Familia mea adoră marea varietate de arome în această cascavă delicioasă, extra-obișnuită de tăiței de ton. Nu numai că este încărcat cu aromă, are o culoare și o textură excelentă. Simțiți-vă liber să lăsați ciupercile sau măslinele afară, sau adăugați niște mazare pentru a înlocui un ingredient.
Dacă nu vă pasă de o coajă de prăjituri de pâine, lăsați-o cu o extra o jumătate de ceasca de brânză de parmezan.
Ce ai nevoie
- 6 uncii de fidea de ou subțire sau medie
- 5 linguri unt, divizate
- 1/2 ceașcă de ceapă verde
- 3 linguri făină
- 2 cesti de lapte
- 1/2 linguriță condimente de ierburi de usturoi sau condimente similare
- 1/8 linguriță piper negru măcinat
- 1 borcan sau cartof (12 până la 15 uncii) inimă de anghinare, drenat, tăiat sau tăiat
- 1 cană (2 1/4 uncii) măsline copți tăiate, drenate
- 1 borcan mic (2 uncii) pimientos
- 1 borcan (4 - 6 uncii) ciuperci tocate, drenate
- 1/2 ceasca de parmezan proaspat rasa, plus mai mult pentru topping
- 1 ton mare (12 la 14 uncii) de ton, drenat și fulgi (sau folosiți 2 cutii standard)
- Sarat la gust
- 1 ceașcă de prăjituri proaspete sau crocante crocante
Cum se face
Gatiti fidea in apa sarata in stare de fierbere urmand instructiunile pachetului. Se scurge bine și se lasă deoparte.
Încălziți cuptorul la 350 de grade F.
Umpiți ușor un vas de coacere de 2 până la 2 1/2 cvart.
Într-o cratiță mare, topiți 3 linguri de unt pe căldură medie. Adăugați ceapa verde și savurați-o timp de 1 minut. Se amestecă făina și se continuă gătitul, amestecând timp de 2 minute. Adăugați treptat laptele; gatiti, amestecand, pana cand se ingroasa.
Adăugați condimentele la lapte împreună cu inimile de anghinare, măsline, pimientos, ciuperci și 1/2 cană de brânză parmezan.
Gatiti sosul, amestecand, pana ce brinza de parmezan sa topit. Adăugați tonul sub formă de fulgi; gustați și adăugați sare, după cum este necesar. Se amestecă tăițele.
Se amestecă amestecul în vasul de coacere pregătit.
Se topesc restul de 2 linguri de unt; aruncați cu piure de pâine până când este bine acoperită. Adăugați 1 sau 2 linguri de brânză parmezană rasă pe frigele de pâine. Se presara filmele peste caserola.
Coaceți timp de 25 până la 30 de minute, până când fierbinte și bubble și topping este rumenit.
Comentarii ale cititorului
"Toți i-au plăcut, deși am făcut o parte fără măsline. Unul dintre copii nu le place, toți credeau că este foarte gustos". WB
"... ar face din nou într-o bataie de inima. Mulțumesc pentru această idee - căutând mereu noi modalități de a face caserola de ton!" RM
S-ar putea sa-ti placa si