Ouă devils cu ton

Tonul și ouăle fierte tari sunt un meci complementar în sandwich-uri și salate, este un ne-brainer pentru a le echipa în aceste ouă devil. Ouăle devinate cu ton în umplutură fac o gustare fabuloasă sau un picnic.

Țelina, ceapa roșie și murăturile de mărar adaugă o aromă și o prăjitură suplimentară acestor ouă. Înlăturați-le cu o bucată de mărar sau cu o felie de măslin plin de pimiento.

Ce ai nevoie

• 8 ouă mari
• 1 ton poate (aproximativ 5 oz, bine drenat)
• 5 la 6 linguri de maioneză
• 1 muratură de mărar de mâncare linguriță (mărunțită fin, plus 1 linguriță de suc de murătură)
• 2 linguri de ceapa rosie (tocat)
• 2 telina de telina (tocata)
• 1/2 lingurita de muștar uscat
• Gust de sare și piper negru
• Drăguță boia
• Garnitură: bucăți de mărar sau piersic

Cum se face

1. Așezați ouăle într-o cratiță profundă și acoperiți-le cu apă până la cel puțin un centimetru deasupra ouălor.
2. Acoperiți tigaia și aduceți apa la fierbere la foc mare. Scoateți vasul (păstrați-l acoperit) de la căldură și lăsați-l să stea timp de 17 minute.
3. Scurgeți ouăle apoi adăugați apă rece în cratiță. Când ouăle s-au răcit complet, se curăță cu apă curentă.
4. Împărțiți ouăle pe jumătate în lungime și puneți-le pe o plăcuță de ouă sau pe platou. Pentru a menține jumătățile albe de la rulare pe o farfurie, despicați o bucată mică din partea inferioară pentru a le oferi o suprafață plană. Sau, puneți platanul în salată, salată verde sau alte verdeață.

1. Scoateți gălbenușurile într-un castron mediu.
2. Cu o furculiță se curăță gălbenușurile. Adăugați tonul drenat, 5 linguri de maioneză, muraturi și suc de murături, ceapă, țelină și muștar de pământ. Dacă doriți, adăugați mai multă maioneză. Gustați și adăugați sare și piper, după cum este necesar.
3. Folosind o lingură sau o lingură mică, umpleți jumătățile de ou cu amestecul de ton și de gălbenuș de ou.
4. Pulverizați ouăle ușor cu boia de ardei și deasupra, cu o felie de murătură de mărar, măsline sau o bandă de pimento.

Sfaturi pentru experți

• Ouale proaspete sunt mai greu de coaja. Pentru ouăle fierte, așteptați aproximativ o săptămână înainte de gătire și peeling.
• Răciți ouăle înainte de a sparge cojile. Pentru a sparge cochilii, rolați-le în mâini în timp ce aplicați o presiune ușoară. Dacă le rostogolești pe tejghea, fii blând.
• Începeți peelingul la capătul larg al unui ou în care există un pic de aer sub cochilie.
• Păstrați ouăle fierte în frigider timp de până la o săptămână. Păstrați-le curățate sau nevăzute într-un recipient acoperit.
• Trecerea de la frigider în apă rece poate șoca oul și se poate sparge în apă fierbinte. Pentru a evita crăparea în timpul gătitului, înmuiați ouăle în apă caldă înainte de a începe să le gătiți.

S-ar putea sa-ti placa si

Reteta de Salata de Salata de Salata

Ouă devilă sudică

Salată de tonă de paste cu mărar

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	138
Grăsime totală	11 g
Grăsime saturată	2 g
Grasime nesaturata	3 g
Colesterol	125 mg
Sodiu	156 mg
Carbohidrați	1 g
Fibre dietetice	0 g
Proteină	9 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)