Această rețetă simplă pentru somon cu fettuccină este suficient de bună pentru companie și este suficient de ușor să o faci în fiecare zi. Fie somon roz sau roșu va funcționa bine; alegeți roșu dacă doriți să impresionați oaspeții dvs. Puteți face acest lucru cu filele de somon fierte rămas; doar sparge-o în bucăți. Oh, și poți să o faci și cu spaghete sau linguine, așa cum am făcut ultima dată când am reușit.
Tot ce aveți nevoie pentru a servi cu această rețetă este o salată verde aruncat cu pere și tocată cu un dressing de casă, și o pâine prăjită de usturoi. Un pahar de vin alb sau un ceai glazurat este acompaniamentul perfect.
Ce ai nevoie
- 1 ceapă, tocată
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 recipient (10 uncii) refrigerat patru sosuri sos Alfredo SAU 1 (16 uncii) jar sos Alfredo
- 1/2 cana lapte
- 1/2 linguriță frunze de busuioc uscat
- 1 (14 uncii) poate scoate somonul, drenat, pielea și oasele, dacă este dorit, sau 3 fileuri de somon fierte
- 2 cani de mazare congelate sau 1 (16 uncii poate) mazăre copil, drenat
- 1 paste fettuccine de kilogram
- 1/2 ceasca de brânză parmezană rasă
Cum se face
Aduceți o oală mare de apă sărată la fiert.
Într-o tigaie grea, gatiti ceapa in uleiul de masline pana cand este licitata si translucida, timp de 4 minute, amestecand frecvent. Nu lăsați ceapa maro.
Adăugați sosul Alfredo și laptele; gatiti si amestecati pana cand sosul este neted si ingrosat si ajungeti la foc. Se amestecă busuiocul uscat, somonul și mazărea.
Simtiti acest amestec la foc mic, amestecand foarte usor si doar ocazional, pana cand somonul si mazarul sunt incalzite.
Gatiti pastele pana la al dente conform instructiunilor pachetului. Se scurge și se adaugă pastele în amestecul de somon și se aruncă ușor cu cleștele pentru a se amesteca. În sus cu brânza de parmezan și serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 561 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 57 mg |
| Sodiu | 407 mg |
| Carbohidrați | 72 g |
| Fibre dietetice | 6 g |
| Proteină | 33 g |