Dulceața de murături dulce este secretul acestor ouă delicioase din lemn de Sud.
Scoateți ouăle cu o felie de pimiento și puțină boia de ardei sau cu felii de cornișon sau bucată de slănină gătită.
Rețeta este dublată cu ușurință pentru un eveniment de petrecere sau potluck.
Ce ai nevoie
- 7 ouă mari
- 3 la 4 linguri de maioneză
- 1/2 lingurita preparata muștar
- 1 lingură
- dulce bucătărie relish
- Opțional: liniuță
- Sos Tabasco
- barieră de sare
- spargeți piperul negru proaspăt măcinat
- bob de boia
- Opțional: 2 linguri pimiento (tocat, pentru garnitură)
- Opțional: 2 linguri cornichon (tocat, pentru garnitură)
Cum se face
Așezați ouăle într-o cratiță medie și acoperiți cu apă. Apa trebuie să ajungă la aproximativ un centimetru deasupra ouălor.
Acoperiți tigaia și aduceți apa într-o fierbere completă. Scoateți tigaia din căldură și lăsați-o să stea, acoperită, timp de 16 până la 18 minute.
Scurgeți și apoi acoperiți ouăle cu apă rece cu gheață. Când ouăle se răcesc bine, se coajă sub apă rece. Vedeți câteva sfaturi pentru curățarea ouălor, de mai jos.
Slice 6 din ouă în jumătate, pe lungime.
Puneți restul ouălui gătit într-un castron. Scoateți gălbenușele în castron și așezați jumătățile albe într-un vas de ouă sau pe o farfurie. Pentru a păstra jumătatea albă de la rulare pe o farfurie, slice o piesa mica de pe fundul lor pentru a le oferi o zonă plat. Sau, aranjați placa cu salată verde.
Cu o furculiță sau o mască mică, amestecați întregul ou cu gălbenușele. Adăugați 3 linguri de maioneză, muștar, băutură, o cratimă de Tabasco, dacă se utilizează, și sare și piper, pentru a gusta. Adăugați mai multă maioneză, dacă doriți.
Folosind o lingură mică sau o linguriță mică, umpleți jumătățile de ou cu amestecul de gălbenuș.
Puneți ouale ușor pe paprika. În partea superioară, fiecare ou devil, cu o bandă de pimiento sau o felie de cornichon sau de cartofi dulci.
Sfaturi pentru curățarea ouălor fierbinți
- Ouăle mai apropiate de data de expirare vor fi mai ușor de coaja și se vor coaja mai curat.
- Lasati ouale sa se raceasca bine inainte de peeling.
- Trageți capetele cochiliei și apoi rotiți oul pe tejghea, apăsând ușor cu mâna, până când se crăpește peste tot.
- Începeți peelingul la capătul larg, unde există un aer mic sub cochilie.
Sunt ouăle proaspete?
- Puneți un ou într-un castron adânc sau într-o tavă cu apă rece.
- Dacă oul rămâne pe partea sa pe fundul recipientului, este foarte proaspăt.
- În cazul în care oul se ridică și bobs la partea de jos, nu este la fel de proaspăt.
- Dacă oul plutește la suprafață, este vechi și trebuie aruncat.
S-ar putea sa-ti placa si
Cele mai bune rețete pentru ouăle devilate
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 59 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 77 mg |
| Sodiu | 80 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 3 g |