Aceasta salata de oua este usor de preparat si face sandwich-uri mari pe felii de paine, chifle, rulouri mici sau biscuiti. Adăugați o roșii felii și o lingură de salată la sandwich pentru un prânz delicios.
Salata de ou poate fi servita si pe frunzele de salata. Adăugați pene de roșii și felii de avocado coapte sau serviți salata cu supă sau salată aruncată.
Rețete asemănătoare
Salata de ou cu arpagic
Ouă Deviled în stilul de sud
Ce ai nevoie
- 3 ouă mari
- 1/4 ceasca de telina tocata marunt
- 1 ceapa verde, tocata, sau o lingura sau doua de ceapa rosie tocata marunt
- 3 la 4 linguri de maioneză sau gust
- 1/4 lingurita de sare sau gust
- bateți piperul proaspăt măcinat
Cum se face
- Puneți ouăle într-o cratiță și acoperiți-le cu apă rece. Așezați tigaia peste căldură și aduceți apa la fierbere. Scoateți tigaia din căldură, puneți un capac pe tigaie și lăsați ouăle să stea timp de aproximativ 15 minute. Scoateți capacul și rulați apă rece peste ouă până când acestea sunt suficient de reci pentru a se ocupa.
- În timp ce ouăle sunt încă puțin calde, se descompune. Atingeți capetele de pe blat pentru a le rupe și apoi le rotiți ușor pentru a le rupe peste tot. Începeți peelingul la capătul larg.
- Puneți ouăle într-un castron mediu și tăiați bine.
- Se amestecă ouăle tocate cu telina tocată și ceapa verde, dacă se utilizează. Adăugați 2 linguri de maioneză și amestecați bine. Adăugați mai multă maioneză, după cum este necesar pentru a umezi. Se amestecă sare și piper negru proaspăt măcinat ca gust.
Sfaturi și variante
- Înlocuiți ceapa verde cu 1 până la 2 linguri de ceapă dulce mărunțită, ceapă galbenă sau ceapă roșie.
- Înlocuiți ceapa și telina tocată cu aproximativ 2 linguri de măsline coapte și 1 până la 2 linguri de roșii uscate, uscate, uscate, tocate (umplute cu ulei).
- Pentru o coajă ușoară, utilizați ouă care au o vechime de aproximativ 1 săptămână. Oua foarte proaspete pot fi dificil de coaja.
- Ouăle fierte sunt ușor de curățat de îndată ce sunt suficient de reci pentru a se descurca. Rolați oul de pe blatul pentru a slăbi cochiliul și începeți să exfoliați la capătul mai larg.
- Ouăle fierte în coajă pot fi păstrate la frigider timp de până la o săptămână. Ouale decojite fierte se folosesc cel mai bine în aceeași zi.
- Serviți salata de ou pe biscuiți mici despicate. Aceste biscuiți cu cremă și biscuiți de pui ar fi perfecți pentru sandvișurile pentru biscuiți cu salată de ouă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 170 |
| Grăsime totală | 15 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 231 mg |
| Sodiu | 314 mg |
| Carbohidrați | 1 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 8 g |