Banana Caramel French Toast este o variantă distractivă și decadentă în deliciul mic dejun francez . Folosind o baghetă frumoasă crustă face pentru o bază consistentă și bogată pentru bananele caramelizate. Îmi place să fac toastul francez pentru toți oaspeții noștri de weekend. Este delicios, este o modalitate excelentă de a utiliza pâinea rămasă și este foarte ușor de asamblat. De asemenea, nu aveți nevoie să serviți altceva! Are multe din grupurile alimentare deja incluse! Deși niciodată n-aș fi răsturnat servind-o cu o parte a șuncii !
Sosul de caramel este mult mai ușor de făcut decât vă puteți imagina. Este nevoie doar de puțină apă, zahăr, unt și cremă grea. Este important să-l amestecați numai cu o lingură de lemn. O lingură de metal va agita zahărul și îl va cauza să se cristalizeze. Nu înțeleg cu adevărat știința din spatele ei, dar asta se întâmplă!
Puteți înlocui ușor bananele cu mere în această rețetă. De asemenea, puteți adăuga un mic rom și transforma-l în banane de pâine prăjită franceză!
Ce ai nevoie
- Pentru toastul francez:
- 1 baghetă mare (sau boabe de brioșe)
- 5 ouă
- 1 linguriță de vanilie
- 2/3 cana lapte
- 1 lingurita scortisoara
- 2 lingurițe de zahăr
- Pentru sosul de caramel:
- 1 cană de apă
- 2 1/2 cani de zahăr
- 3 linguri de unt
- 1/3 ceasca jumatate si jumatate (sau crema grea)
- 1 sare de ciupit
- 1 până la 2 banane mari (în felii)
Cum se face
- Împingeți împreună ouăle, vanilia, laptele, scorțișul și zahărul într-un vas mare sau în vas de coacere. Se taie bagheta în felii groase și se înmoaie în amestecul de ouă. Înmuiați fiecare parte pentru aproximativ 2 minute, în funcție de stagnarea pâinii. Cu cât pâinea este mai umedă, cu atât mai puțin va trebui să stați în amestecul de ouă.
- În timp ce pâinea se înmoaie, încălziți zahărul și apa pe sobă până când devine maro deschis. Poți să-l amesteci, dar numai cu o lingură de lemn. (O lingură de metal va agita zahărul și îl va cauza să se cristalizeze)
- Odată ce devine maro deschis, închideți căldura și adăugați untul și amestecați pentru a le combina. Adăugați în crema grea și stați înapoi pentru că va fi abur și spumă.
- Se amestecă până se combină complet și se lasă să se răcească ușor. Țineți-vă acoperit pe aragaz în timp ce pregătiți toastul francez.
- Gatiti toastul francez intr-o tigaie cu butoaie la foc mediu pana cand fiecare parte este maro aurie. Păstrați felii de pâine calde într-un cuptor de 200 de grade în timp ce gătiți pâinea rămasă.
- Adăugați banane felii în sosul de caramel și serviți peste toastul francez!
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 293 |
| Grăsime totală | 9 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 106 mg |
| Sodiu | 110 mg |
| Carbohidrați | 49 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 7 g |