Savure Creveti Fritters

Aceste creveți de creveți sunt făcuți cu cartofi piureți, creveți tăiați fierte și ceapă verde. Serviți creveți de creveți cu un gustos sos remoulade din Louisiana, sos de cocktail sau sos de tartru.

Biscuiții fac o gustare delicioasă sau un aperitiv. Dacă îi serviți pe toate, păstrați-le caldă în cuptor (200 F) în timp ce prăjeșteți loturile ulterioare.

Ce ai nevoie

• 3 linguri de unt
• 1 liră sterlină
• Crevetele mijlocii (curățate și dezvelite)
• 4 cepe verde, tocată mărunt (include vârfurile)
• 1 ardei gras (însămânțat și tocat fin)
• 1 ardei mici de ardei iute (uscat și tocat)
• 2 căni
• piure de cartofi
• 2
• ouă, bătut
• Drăguță sare
• Dash ardei negru
• 1 ceașcă
• mâncăruri fine de pâine uscată (sau mai mult dacă aluatul este prea subțire)

Cum se face

Se topește untul în tigaie sau tigaia de căpșună pe căldură medie; adăugați creveții și gătiți până la roz (2 - 3 minute în funcție de dimensiune). Scoateți creveții din tigaie cu o lingură cu crestătură, răciți ușor, apoi tăiați fin. Pus deoparte.

Adăugați ceapa verde, ardei gras și ardei iute la untul rămas în tigaie. Savurați la foc mediu până când legumele sunt doar înmuiate, aproximativ 3 minute.

Într-un castron mare, combinați amestecul de ceapă verde cu cartofi piure și amestecați bine.

Se amestecă creveții tăiați și ouăle bătute. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă unele dintre fâșiile de pâine, dacă este necesar pentru a face aluatul suficient de rigid pentru a forma.

Formați amestecul în bile de 2 inch.

Puneți frișcile de pâine într-un castron puțin adânc.

Rolați creveții și bilele de cartofi în miezuri. Acoperiți și răciți timp de cel puțin 30 de minute sau până la 4 ore.

Uleiul de căldură se găsește într-o friteuză sau într-o oală greu până la aproximativ 360 de grade F.

Îndepărtați bilele 3 sau 4 la un moment dat timp de aproximativ 4 minute sau până când sunt rumenite și crocante pe exterior.

Îndepărtați bilele pe prosoape de hârtie; scurgeți și serviți imediat.

Face aproximativ 2 duzini de biscuiți mici.

S-ar putea sa-ti placa si

Creveți creveți sudici

Cârnați și creveți Gumbo

Creveți scampi cu usturoi

Usturoi creveți

Conserve de somon

Oyster Fritters Rețetă

Vezi si

Reteta de creveti

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	215
Grăsime totală	7 g
Grăsime saturată	3 g
Grasime nesaturata	2 g
Colesterol	177 mg
Sodiu	468 mg
Carbohidrați	20 g
Fibre dietetice	2 g
Proteină	18 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)