Când gătiți frunze de frunze elvețiene, folosiți delicios tulpinile prin prăjirea lor! (Dacă aveți o grămadă sau două de carne și nu sunteți sigur cum să procedați, consultați Cum să Stem Swiss Chard .)
Ce ai nevoie
- Tulpini de la 1 la 2 ciorchini de chard
- Aproape 1 lingura. ulei de masline
- Sare de mare la gust
- Suc de lămâie proaspăt (opțional)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Clătiți tulpinile de păstăi, ștergeți-le și tăiați orice bucăți de brună.
- Utilizați aproximativ jumătate de ulei pentru a acoperi partea inferioară a unui vas de grătar sau a altui vas de coacere care va menține tulpinile în mai mult sau mai puțin un singur strat. Așezați tulpini în vas, rumeniți cu ulei rămas și presărați cu sare. Acoperiți vasul cu folie.
- Puneți cuptorul în cuptor și coaceți 10 minute, scoateți folia și coaceți, până când tulpinile sunt delicate și încep să maroadeze, aproximativ 20 de minute. Serviți la cald, la cald sau la temperatura camerei cu un suc de lămâie, dacă doriți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 32 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 100 mg |
| Carbohidrați | 0 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 0 g |