Acest desert proaspăt și drăguț combină aromele preferate și tradiționale de lămâie și lime și arată minunat pe orice masă de desert.
Crusta de vanilie simplă este drăguță și dulce. Stratul de var de lamaie este pe bază de gelatină și se face cu iaurt și brânză cremă parfumată cu suc de lămâie proaspătă și de lime.
O decorare simpla a coajelor de lamaie si de var contureaza partea de sus. Pentru a face decorarea în condiții de siguranță comestibile, se recomandă utilizarea produselor ecologice. Dacă aveți timp, vă recomand să faceți coji de citrice confiate pentru a le înlocui pe cele proaspete pentru o atingere specială.
Fiți conștient de faptul că acest torte are nevoie de trei ore în frigider pentru a seta corect înainte de servire.
Ce ai nevoie
- 2 ouă mari
- 3/4 zahăr (granulat alb)
- 1 linguriță extract de vanilie pură
- 2 linguri de apă
- Făină de uz casnic 3/4 cana
- 1/2 cană
- amidon de porumb
- 1/4 cană uns unt topit
- 1 lămâie mare organică
- 1 var organic mare
- 3 pachete de 8 uncii de brânză topită
- 11 oz. iaurt (plin-gras, simplu,
- Soiuri grecești sau regulate)
- 1/2 zahăr (granulat alb)
- 1 pachet de gelatină
- 1/3 ceasca plus 2 linguri de apa rece
Cum se face
Faceți crusta:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Ungeți și tăiați o tavă cu arc de 10 inch cu hârtie de pergament.
- Bateți împreună ouăle, zahărul, extractul de vanilie și apa până când se spumează.
- Într-un castron separat amestecați făina și amidonul de porumb. Se amestecă în amestecul de ouă și se amestecă untul topit.
- Se toarnă amestecul în tigaie și se utilizează o spatulă pentru a împrăștia în mod egal felia. Amestecul va fi consistența aluatului de pancake.
- Coaceți timp de 20-25 de minute. Scoateți din cuptor, lăsați-o la rece.
- Scoateți complet crusta din tava cu arc.
- Așezați crusta pe o placă de servire și potriviți un inel de tort uns în jurul stratului. Dacă nu aveți un inel de torte, scoateți crusta din tigaie.
- Așezați crusta pe placa de servire și înlocuiți inelul din tava cu arc în jurul crustei.
Faceți Lemon Lime Layer:
- Spălați lamaie și var sub apă fierbinte și uscați
- Utilizați un cuțit ascuțit pentru a coaja cu atenție mici bucle din coji de lămâie și lime.
- Tăiați lamaie și var la fiecare jumătate și suc de ambele jumătăți din fiecare.
- Beat brânza topită și iaurtul împreună. Adăugați sucul de lămâie proaspătă și de lime.
- Plasați gelatina într-un castron de dimensiuni medii. Se adaugă apa rece și se dizolvă gelatina. Lasati stand timp de 10 minute.
- Se adaugă zahărul granulat alb pe gelatină, amestecând rapid până ce gelatina se dizolvă în zahăr.
- Se amestecă 2 linguri de brânză de cremă / iaurt la amestecul de gelatină / zahăr. Se adaugă restul amestecului de cremă de brânză și iaurt la amestec.
- Se toarnă amestecul în crusta înconjurătoare a inelului pregătit. Se pune în frigider timp de 3 ore.
- Scoateți torta din frigider. Îndepărtați cu atenție inelul din jurul părților laterale.
- Garniți cu coaja de lamaie și lime de citrice și serviți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 641 |
| Grăsime totală | 41 g |
| Grăsime saturată | 23 g |
| Grasime nesaturata | 12 g |
| Colesterol | 219 mg |
| Sodiu | 514 mg |
| Carbohidrați | 57 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 15 g |