Serviți acest tort de dovleac cu gust de dovleac cu glazura de pecan inclusă sau pur și simplu cu praf cu zahăr pudră. Am inclus, de asemenea, instrucțiuni pentru un glazură de arțar nefiert în vârfuri și variante. Este un tort grozav pentru Halloween sau orice altă cădere sau vacanță de iarnă. De asemenea, nu ezitați să părăsiți pecanii; este delicios cu sau fără piulițe.
Acesta este un tort popular, iar o tortă Bundt face o tort ușor de amestecat și coace. Este foarte umed și glazura de arțar adaugă o aromă uimitoare.
Ce ai nevoie
- Pentru tort:
- 3 cesti de faina pentru toate scopurile
- 2 lingurițe de praf de copt
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 2 lingurite scorțișoară (măcinată)
- 1/2 linguriță nucșoară (masă)
- 1/2 linguriță de ghimbir (pământ)
- 1/4 linguriță de cuișoare (sol, sau spărtură)
- 8 uncii de unt (2 bastoane)
- 1 cană de zahăr
- 3/4 cești de zahăr brun (ambalat)
- 5 ouă mari
- 1 poate dovleac (15 uncii, pachet solid)
- 1 1/2 linguriță de vanilie
- Pentru glazura Maple-Pecan:
- 4 linguri unt (nesărate)
- 3 linguri de sirop de arțar
- 3 linguri de cremă bătută
- 1/2 cană zahăr pudră
- Opțional: 3 linguri de pecan (bucăți sau păstăi tocate fin)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 325. Ungeți și făiați o tavă de biscuiți de 12 cani.
- Într-un castron mediu, combinați făină, pudră de copt, sifon, sare și condimente; pus deoparte.
- În vasul de amestecare cu un mixer electric, crema unt și zaharuri până la lumină și pufos. Beat în ouă, unul câte unul, bătând bine după fiecare adăugare. Beat în dovleac și vanilie.
- Încearcă încet ingredientele uscate în aluat. Continuați să bateți la viteză medie până când aluatul este neted și bine amestecat. Puneți tortul în tavă Bundt pregătită și coaceți timp de 55 până la 60 de minute sau până când o scobitoare de lemn sau un tester de tort iese curate când este introdus în centru.
- Se răcește timp de 15 minute în tigaie pe un suport; inversați pe o placă de servire pentru a se răci complet. Glaze cu glazura de arțar de pe maple sau praf cu zahăr pudră înainte de servire.
Maple Glaze
Într-o cratiță mică, combinați untul, siropul de arțar și smântână; aduceți la fierbere. Continuați să fierbeți timp de 1 minut. Scoateți din căldură și sortați zahărul cofetarilor în amestecul fierbinte. Mărește până când este netedă. Se lasă să se răcească timp de aproximativ 15 până la 20 de minute, până se îngroațe ușor. Se amestecă pecanii tăiați fin, dacă se utilizează. Se înmoaie peste tortul răcit.
Sfaturi și variante
- Pentru o prăjitură înaltă ca asta, este o idee bună să ai mai lungi piese de lemn pe mâini. Luați în considerare cumpărarea unor frigăci din lemn pentru a testa burdufurile adânci sau bomboane.
- Ardei nefiert de arțar - Combinați 1 cești de zahăr de cofetărie cu 1 lingură de unt moale, 1/2 linguriță de vanilie și 1/4 cană de sirop de arțar pur. Se amestecă bine și se adaugă mai mult zahăr din cofetărie, dacă este necesar. Dacă doriți, adăugați o pată de scorțișoară la glazură. Se înmoaie peste tortul răcit.
S-ar putea sa-ti placa si
- Dovleac de tort de dovleac cu umplutură de brânză cremă
- Tort de fructe de dovleac cu glazură
- Tort de coajă de dovleac cu glazură de brânză cremă de unt
- Tort de dovleac cu glazură de brânză cremă
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 307 |
Grăsime totală | 18 g |
Grăsime saturată | 10 g |
Grasime nesaturata | 6 g |
Colesterol | 95 mg |
Sodiu | 256 mg |
Carbohidrați | 36 g |
Fibre dietetice | 1 g |
Proteină | 3 g |