Palascinta maghiară sunt clatite sub formă de hârtie sub formă de rulouri sau pliate în triunghiuri cu umpluturi de fructe, nuci tăiate sau frisca. Când sunt stivuite pentru a forma un tort, se numește rakott palacsinta.
Palacsinta sunt asemănătoare cu crepesul francez, cu poloneză naleśniki și palacinke croată / sârbă, printre altele. Această rețetă este pentru umpluturi dulci. Vedeți această rețetă palacsinta pentru o clătite savuroasă.
Ce ai nevoie
- 3 ouă mari (bătut)
- 1 cană de lapte integral
- 1/3 ceașcă de cafea sifon
- 1/3 ceasca de suc de portocale
- 1 1/4 cesti de faina pentru toate scopurile
- 2 linguri de zahăr
- 1/2 linguriță de sare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 linguri unt
Cum se face
- Într-un castron de amestec mediu, combinați ouă, lapte, sifon și suc de portocale. Se amestecă făina, zahărul, sarea și vanilia pentru a forma un aluat neted.
- Încălziți 1 lingur de unt într-o tigaie de 8 inch. Utilizați o oală mică pentru a adăuga suficientă aluat pentru a acoperi partea inferioară a tăvii într-un strat subțire, uniform, tava rotativă, după cum este necesar pentru a acoperi.
- Gatiti 2 minute pe prima parte si 1 1/2 minute pe cea de-a doua parte sau pana cand clatita este usor maronie. Scoateți și păstrați-l cald în timpul gătirii restului de clătite cu restul de unt și aluat.
- Umpleți cu orice combinație de conserve de fructe, nuci de grâu îmbogățit, frisca și fructe proaspete, umplutură de plăcintă etc., și rolați sau ori în triunghiuri. Praf cu zahăr de cofetărie și se servesc cu un pahar de frisca, o grătar de ciocolată sau un fruct, cremă sau sos de ciocolată, dacă se dorește.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 78 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 2 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 62 mg |
| Sodiu | 1,359 mg |
| Carbohidrați | 7 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 3 g |