Acest stroganoff de carne de vită cu sâmbătă este coaptă până la perfecțiune într-o crustă roșie. Carnea de vită și ciupercile măcinate se combină cu smântână și apoi se înmoaie cu brânză mărunțită chiar înainte de coacere.
Este o masă ușoară, gustoasă pentru orice cină de week-end, iar copiii o vor iubi. Serviți-o cu fasole verde sau morcovi sau o salată de primăvară tocată .
Am folosit un amestec Cheddar pentru topping, dar poate fi folosit și brânză americană sau brânză Cheddar Jack.
Legate de
25 Rețete preferate de carne de vită
Cheeseburger Pie cu crustă de crescent
Ce ai nevoie
- 1 pachet (8 uncii) cilindri frigorifici refrigerați
- 2 până la 3 lingurițe de ulei vegetal
- 1 kilogram carne de vită sol, macră (rotundă la sol)
- 1/2 ceasca ceapa tocata
- 8 uncii de ciuperci tăiate
- sare și piper la gust
- 1/2 linguriță de ardei gras
- 8 uncii de smantana
- 1/2 la 1 cană tocată Cheddar sau brânză de proces american
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 375 F (190 C / gaz 5).
- Desfaceți aluatul în formă de semilună și împingeți-l în partea inferioară a unei tăvi de coacere de 13-de-9-în-2-inch, pentru a forma crusta subțire (vezi fotografia).
- Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie la foc mediu. Adăugați carnea de vită, ceapă și ciuperci în tigaie. Gatiti-va, amestecand, pana ce carnea de vita nu mai este roz, iar ciupercile si ceapa sunt delicate. Se adaugă boia și se condimentează cu sare și piper, după gust. Se amestecă în smântână până se amestecă bine.
- Se toarna amestecul de carne de vită în tava și se întinde pe crustă. Se presară uniform cu brânza mărunțită.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 25 până la 30 de minute sau până când coaja este coaptă și rumenită în jurul marginilor.
- Tăiați în pătrate pentru a servi.
- Serviti cu o leguma laterala sau salata aruncata. Broccoli cu broccoli sau varza de Bruxelles prăjită sunt alegeri excelente sau serviți cu legume preferate ale familiei.
Serveste 6.