Acest tort umed și ușor se sparge cu aromă de dovleac și condimente și glazura de brânză cremă brună este fantastic. Tortul este foarte ușor de pregătit și de coace. Browningul untului este un pas suplimentar, dar adaugă un gust bogat și nuci la glazura brânzei și nu durează prea mult timp sau efort.
Am tăiat tortul în foi și am gonit glazura pe patratele individuale. Simțiți-vă liber să răspândiți glazura de brânză cremă de brânză topită peste tortul de foi.
Untul rumenit și glazura de brânză topită sunt minunate, dar puteți folosi de asemenea Rețetă cremoasă de untură cu glazură sau prajitura de brânză din caramelă .
Tortul ar putea fi, de asemenea, realizat cu piure de conserve de squash de iarnă sau cu piure de ciocolată conservată.
Ce ai nevoie
- Pentru tort:
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile (9 uncii)
- 2 lingurițe de praf de copt
- 2 lingurite de scorțișoară
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 sare de lingurita
- 1/4 linguriță nucșoară (masă)
- 1/4 linguriță de ghimbir (pământ)
- 4 ouă mari
- 1 poate piure de dovleac (15 uncii)
- 1 1/2 cani de zahăr
- 1 ceașcă de ulei vegetal (un ulei aromat, cum ar fi ulei de rapiță sau de porumb)
- 1 linguriță extract de vanilie
- Pentru glazura:
- 10 linguri de unt (nesărate)
- 8 oz de brânză cremă
- 1 linguriță extract de vanilie
- 3 până la 3 1/2 căni zahăr pudră
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4). Untul și făina o tigaie de tort de 15-de-10 inch.
- Într-un castron mediu combinați făina, praful de copt, scorțișoară, sifon, sare, nucșoară și ghimbir. Se amestecă bine. Pus deoparte.
- Într-un castron de amestecare cu un mixer electric, bateți ouăle, dovleacul, zahărul, uleiul și vanilia până când se amestecă bine.
- Adăugați amestecul de făină și bateți cu viteză redusă până când se amestecă bine și se amestecă bine.
- Răspândiți aluatul în tava preparată.
- Baltați timp de 25 până la 30 de minute sau până când tortul se întoarce când este apăsat ușor cu degetul.
- Lăsați tortul să se răcească în tigaie.
- Între timp, pregateste glazura. Se topește cele 10 linguri de unt într-o tigaie grea (utilizați o tigaie de culoare deschisă, cum ar fi oțelul inoxidabil, pentru a vedea că untul se întunecă) pe căldură medie. Continuați să gătiți, amestecând, până când untul devine maro auriu. Imediat se toarnă într-un vas de amestecare și se lasă la frigider timp de aproximativ 20 până la 30 de minute sau doar până se solidifică, dar totuși oarecum moale.
- Împingeți brânza de cremă și untul împreună până când sunt lăptoase și cremoase. Beat în extractul de vanilie. Treceți treptat în zahărul cofetăriei până când aveți o înghețare moale, pentru a vă împrăștia sau a răspândi.
- Fie înghețați barele în tigaie, fie tăiați în pătrate și aranjați-le într-un recipient sau pe plăcuțele de servire și glazura pe fiecare dintre ele.
- Păstrați tortul maturat acoperit, în frigider.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 332 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 6 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 60 mg |
| Sodiu | 385 mg |
| Carbohidrați | 37 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 3 g |