Carne de vită și fasole neagră cu orez

Carnea de vită și fasole neagră se îmbină în această masă ușoară de zi cu zi. Carnea de vită și fasole sunt condimentate cu pudră de chili, roșii și usturoi, împreună cu ceapă și ardei. Serviți acest fel de mâncare cu orez fiert sau quinoa fierbinte. Turcia de curte poate fi utilizată în rețeta pentru un amestec de fasole mai slabă.

Simțiți-vă liber să întoarceți căldura cu câteva linguri de ardei jalapeno tocmai sau un piper serranos tocată. Un pic de chimen ar adăuga la aromă, de asemenea.

Ce ai nevoie

• 2 linguri ulei vegetal
• 1/2 lire suplimentar de carne de vită moale măcinat sau curcan de sol
• 1 ceasca ceapa tocata
• 1 ceasca de ardei tocat
• 2 cuișoare usturoi, tocate
• 1 lingura de suc de lamaie
• 1 lingură preparată muștar
• 1 lingurita de praf de chili
• 2 linguri de sos de soia
• Ardeți piperul de cayenne
• 1 cană de sos de roșii
• 2 cani gătite sau conservate
• fasole neagră , clătită și drenată
• Sos Kosher și piper negru proaspăt măcinat, la gust
• 3 cesti de orez fiert
• Opțional: cilantru, proaspăt tăiat
• Opțional: avocado, felii
• Opțional: roșii, felii

Cum se face

1. Se încălzește uleiul vegetal în tigaie mare la foc mediu. Adăugați carnea de vită și ceapă și gătiți, amestecând frecvent până când carnea de vită nu mai este roz. Se adaugă piperul și usturoiul și se continuă gătitul timp de 2 până la 3 minute.
2. Într-un castron mic combinați sucul de lamaie, muștarul, praful de chili , sosul de soia și piperul de cayenne cu o cantitate mică de sos de roșii; până când se amestecă bine. Se amestecă restul de sos de roșii și apoi se adaugă amestecul de sosuri la carnea de vită din tigaie. Adăugați boabele negre drenate și gătiți timp de 20 până la 30 de minute. Gustați și sezon cu sare și piper negru proaspăt măcinat, după cum este necesar.

1. Serviți carnea de vită și fasolea cu orez fiert. În cazul în care se dorește, încingeți cu cilantru proaspăt și avocado sau pini de tomate.

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	1148
Grăsime totală	16 g
Grăsime saturată	3 g
Grasime nesaturata	8 g
Colesterol	51 mg
Sodiu	676 mg
Carbohidrați	198 g
Fibre dietetice	26 g
Proteină	53 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)