Morcovele ( meskouta ) tind să fie rapide și ușor de făcut, iar acest tort de lămâie marocană nu face excepție.
Lumină, textură fină și aromă, este nevoie de doar câteva minute să se amestece și să intre în cuptor. Poate fi servit în timp ce încă este cald și nu este nevoie de îngheț, dar o rețetă opțională de glazură este dată mai jos.
O jumătate dintr-o lămâie mare ar trebui să producă cantitatea mică de suc de lămâie proaspăt numită în rețetă, dar puteți adăuga mai mult suc de lamaie dacă vă place aroma tartrului.
Urmați măsurile convenționale de mai jos sau încercați să utilizați metoda tradițională marocană de măsurare cu boluri și pahare de ceai. Rețineți că o sticlă de ceai deține, de obicei, aproximativ 6 uncii de lichid.
Încercați aceste rețete la fel de ușor și delicioase pentru tortul marocan și tortul de ciocolată marocană .
Ce ai nevoie
- Rețetă Utilizarea măsurilor convenționale
- 4 oua mari la temperatura camerei
- 1 1/2 cești de zahăr (1 nivel de supă de zahăr din castron)
- 1/2 ceasca de ulei vegetal (1 ulei de plante din ceai din ceai)
- 2 cesti de faina pentru toate destinatiile (1 boabe de supa cu toaleta)
- 4 lingurițe de praf de copt
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 lapă lapte (1 lapte de sticlă de ceai)
- 2 linguri suc de lămâie proaspătă (1/3 suc de lămâie proaspătă de sticlă de ceai)
- 2 linguri de coaja de lamaie (de la 1 la 2 lămâi)
- 1 linguriță de vanilie
Cum se face
- Așezați suportul în mijlocul cuptorului și încălziți la 350 F (180 C). Ungeți și făiați o tigaie mică sau tub.
- Într-un castron mare, cu mixer electric sau manual, bateți împreună ouăle și zahărul până se îngroașă. Treceți treptat în ulei până când este neted.
- Se amestecă făina, praful de copt și sare, apoi laptele. Bate doar până când se netezeste, apoi se amestecă sucul de lamaie, coaja și vanilia.
- Se toarnă aluatul în tava pregătită. Coaceți timp de circa 40 de minute sau până când testarea tortului se face.
- Lăsați tortul să se răcească în tigaie pe un suport pentru 7 până la 10 minute. Slăbiți tortul de pe părțile laterale ale tăvii cu un cuțit de unt sau o spatulă, apoi întoarceți tortul pe raft pentru a termina răcirea.
- Tortul poate fi servit simplu, curățat cu zahăr pudră sau cu glazură.
Faceți opțiunea Glaze opțională
- Într-un castron mic, amestecați împreună zahărul de cofetărie cu suc de lămâie până când este neted.
- Periați deasupra vârfului tortului, permițând glazura să se prăbușească în lateral.