Mai puțin este mai mult atunci când vine vorba de rulouri de homar. Bucăți reci de homar proaspăt, dulce de maine, și pansament foarte ușor pe bază de maioneză, umplute într-un pâine prăjită. Adaug un mic indiciu de tarhon proaspat, care aduce cu adevarat dulceața homarului.
Acest sandwich este cu adevărat una dintre plăcerile simple ale vieții. În timp ce acest lucru nu va fi un sandwich ieftin de asamblat, odată ce gustați contrastul uimitor dintre carnea caldă, untul și salata rece, de homar dulce, veți realiza că merită fiecare bănuț!
Ce ai nevoie
- 3/4 ceașcă de maioneză
- 1 lingurita muștar Dijon
- suc de la 1/2 lamaie
- 1 lingură
- tarhon (proaspăt, tocat)
- Sarat la gust
- piper negru la gust
- 4 cani de carne de homar rece (de la proaspăt
- aburit de languste ; aproximativ 2 homari mari, câte 1 3/4 lb fiecare; tăiat în bucăți mari)
- 2 unt de lingurita (moale)
- 4 bucăți mari de câini calzi
Cum se face
- Combinați maioneza, muștar, suc de lamaie, tarhon, sare și piper într-un mic bol de amestecare. Adăugați carnea de homar și pliați cu atenție cu o spatulă. Nu distrugeți homarul. Vrei bucăți frumoase și bine definite.
- Untul din interiorul chiflelor de câine fierbinte, și pâine prăjită sub o pui de carne sau într-o tigaie, până la aur. Umpleți salata de homar și serviți imediat.