Această rețetă ușoară și delicioasă pentru orezul prăjit de somon este mai rapid decât majoritatea pentru că începeți cu pilaf de orez rămas. Este cel mai bine pregătit într-un wok , dar puteți folosi și o tigaie dacă nu aveți un wok.
Ce ai nevoie
- 3 linguri. ulei de masline
- 2-3 cești rămas pilaf de orez sau rece fierte
- orez
- 1 (7-uncie) poate somon rosu (drenat)
- 1 ceasca de mazare congelate
- 2 ouă (bătut)
- 2 linguri. sos de soia scăzut de sodiu
Cum se face
- În tigaie greu sau wok la căldură medie-mare, încălziți uleiul de măsline. Adăugați cu grijă pilaf de orez rămas sau orez rece preparat și se amestecă-prăjiți câteva minute pentru a încălzi.
- Adăugați somon și mazare congelată; se amestecă-se prăjește timp de 3-5 minute până ce mazărea este fierbinte. Împingeți amestecul pe părțile laterale ale tăvilului sau wok și adăugați ouă bătută.
- Scuturați ouăle până la fixare, apoi amestecați ouăle în amestec de orez. Se presară cu sos de soia și se amestecă-se prăjește pentru încă un minut sau două, apoi servi.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 782 |
| Grăsime totală | 19 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 10 g |
| Colesterol | 137 mg |
| Sodiu | 546 mg |
| Carbohidrați | 121 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 28 g |