Aduceți o aromă nouă la salată de romaină cu o excursie rapidă la grătar. Da, grătarul. Nu vă faceți griji, frunzele fermecate și crocante ale salatăi de romaină pot lua puțină căldură, iar o scurtă perioadă de timp pe grătar le dă unghiuri atrăgătoare și înghițite, într-un mod minunat, adăugând o textură suplimentară crocantă natura.
Veți găsi o mulțime de modalități de a servi roma la grătar la sfârșitul rețetei - de la sine, pentru a fi baza pentru salatele delicioase pentru a fi folosite ca o garnitură pe alte feluri de mâncare.
Aceasta este o metodă la fel de mult ca o rețetă, deci nu vă îngrijorați prea mult despre sumele. Dacă mai sunt oameni care vin la cină, grămește mai mult salată pe grătar!
Ce ai nevoie
- 2 capete
- salată verde
- 3 linguri de ulei de măsline extra virgin
- Dash de sare de mare
Cum se face
- Încălziți un grătar de gaz sau de cărbune la căldură (ar trebui să vă țineți mâna aproximativ un centimetru peste grătarul de gătit timp de o secundă sau două înainte de al scoate de pe căldură).
- Împărțiți mari capete de romane pe jumătate longitudinal; Capetele mai mici pot fi lăsate întregi. Puneți-le pe o tavă sau pe o foaie de copt și periați capul (caprele) salatei romaine cu ulei de măsline. Fii liberal cu uleiul - nu-l curățiți, dar asigurați-vă că salata este bine acoperită peste tot. Sprângeți-le cu sare.
- Puneți romaina pe grătarul fierbinte. Lăsați-i să stea și să gătească doar până când marginile frunzelor încep să se încarce, de obicei 2-3 minute. Întoarceți-le și pe cealaltă parte, alte 2 până la 3 minute (repetați, dacă este necesar, pentru capete mai mari tăiate cu mai multe "laturi") și scoateți romaina din grătar.
- În timp ce romaine la grătar poate fi servită la temperatura camerei (nu este chiar "fierbinte" de pe grătar, deoarece este doar obtinerea de carbune, nu complet fierte și înghițite), făcând-o prea departe în timp nu oferă multe avantaje și eu nu-l poate recomanda.
Cum să serviți Romaine la grătar:
- Serviți capete întregi mici sau capete mai mari tăiate longitudinal cum ar fi, spălate cu puțin ulei de măsline, suc de lămâie și o presă de sare, precum și piper negru proaspăt măcinat și / sau unele grătare de parmezan, manchego sau altă brânză tare .
- Tăiați salata verde de gratar în bucăți de mâncare și aruncați cu salata preferată a salatei - sunt un fan al acestui pansament de limpezire de avocado cu acest pansament de floarea-soarelui .
- Faceți această Salată de Romină la grătar.
- Utilizați-l tăiat în aceste Tacos din Turcia .
- Creați o salată Cobb cu ea!
- Oferiți alături de mâncăruri picante, cum ar fi Posole sau Chili de porc verde .
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 116 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 51 mg |
| Carbohidrați | 5 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 2 g |