Utilizați proaspăt sau înghețat întregul copil în această rețetă sau folosiți felii mari de okra felii. Okra și roșiile sunt o combinație clasică. Acest vas simplu poate fi servit ca o farfurie. Sau faceți un fel de mâncare principală peste orez cu brânză sau o proteină suplimentară. Adăugați fasole, carne de pui gătită, șuncă cubată, creveți fierte sau slănină zdrobită în vas.
Sucul de lămâie, unele ceapă tocată și usturoiul sunt singurele ingrediente de condiment suplimentar de care aveți nevoie pentru acest fel de mâncare delicioasă.
Legate de
Orez prăjit cu roșii
Ce ai nevoie
- 1 lingură proaspătă de bere pentru copii, spălată, uscată, capete de tijă tăiate foarte aproape de partea de sus sau folosiți okra înghețate
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/4 ceasca de ceapa tocata marunt
- 1 cățel de usturoi, tocată mărunt
- 2 tomate medii, cojite, cubulete sau 1 cană (14,5 uncii) roșii cubulete
- 1 lingura de suc de lamaie
- sare și piper
Cum se face
- Se încălzește 1 lingură de ulei de măsline într-o cratiță pe căldură medie-mare. Sauté okra pentru 3 până la 5 minute, apoi scoateți cu lingura de lingouri pe prosoape de hârtie. Pus deoparte.
- Se încălzește restul de lingură de ulei de măsline în cratiță. Adăugați ceapa tocată; sauté timp de 2 - 3 minute. Se adaugă usturoiul și se fierbe încă 2 minute. Adăugați roșiile cubulețate și gatiți, amestecând, până când amestecul ajunge la fierbere.
- Întoarceți căldura în jos; adăugați sucul de lamaie, sare și piper. Simmer timp de 30 de minute mai mult.
- Pentru a servi, lingurați câteva linguri de sos într-un vas de servire. În partea de sus cu briza și apoi acoperă cu sosul rămas.
Serveste de la 4 la 6.
Variații
Adăugați aproximativ 1/4 ceașcă de telină tocată împreună cu ceapa tocată; adăugați o lingură suplimentară de ulei de măsline sos de ceapă timp de 4 până la 5 minute. Adăugați usturoiul și continuați cu rețeta.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 103 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 37 mg |
| Carbohidrați | 14 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 3 g |