Această rețetă este rapidă și ușor de făcut cu mazare congelată, inimă de anghinare înghețată, ierburi proaspete ... și acea atingere finală a sucului de lamaie. Se cere o mulțime de mărar proaspăt, dar dacă este prea mult pentru gustul dvs., înlocuiți cu 2 linguri de proaspete sau echivalentul de marar uscat.
Ce ai nevoie
- 1 3/4 kilograme de mazăre congelată
- 3/4 kg de inimă de anghinare înghețată
- 1 buchet de proaspete
- mărar (aproximativ 2 1/2 uncii), tulpini îndepărtate, tocate (sau 3-4 linguri de buruieni uscate de mărar)
- 3 cepe verzi mari, tocate
- 2 roșii medii coapte, rase sau fin tăiate (cu suc)
- 1 1/2 linguriță de sare
- 1/2 lingurita de piper
- 3/4 cana de
- ulei de masline
- 1 ceașcă de apă
- Suc de 1-2 lămâi
Cum se face
- Saut ceapa și mărarul până când ceapa se înmoaie, adăugați roșiile și gătiți timp de 8-10 minute.
- Adăugați mazăre, inimă de anghinare, sare, piper și apă. Amesteca bine.
- Se aduce la fierbere, se acoperă, se reduce căldura și se fierbe timp de 30 de minute.
- Opriți căldura și adăugați suc de lamaie.
- Agitați panoul pentru a distribui (nu se amestecă), acoperiți și lăsați să stea 10 minute înainte de servire.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 525 |
| Grăsime totală | 29 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 20 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 619 mg |
| Carbohidrați | 58 g |
| Fibre dietetice | 12 g |
| Proteină | 13 g |