Când vedem "sângeros" în numele unei băuturi, avem tendința să ne gândim la un cocktail de suc de roșii, ca și Maria . Nu este cazul pentru această margarită sângeroasă. În schimb, este o margarita de sânge portocalie care prezintă aroma minunată a citricelor roșii din sânge.
Portocalele de sânge sunt puțin mai dulci decât cele mai comune soiuri de fructe. Gustul este mai mult ca o portocală cu un indiciu de zmeură. Sucul de portocale din sânge nu este cel mai ușor ingredient pentru a găsi. Cu siguranță nu este la fel de ușor ca sucul de portocale mediu, dar merită vânătoare.
Este o potrivire perfectă pentru tequila preferată și cocktailul este foarte ușor de amestecat. Ea face o fantastică margarita de iarnă pentru că atunci când sângele de portocale este în sezon, deci ține-i un ochi pentru ei.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 oz
- tequila
- 1 uncie
- sânge de portocale din sânge
- 1/2 oz suc de lime
- 3/4 uncie
- portocal lichior (Cointreau)
Cum se face
- Se toarnă ingredientele într-un agitator de cocktail cu cuburi de gheață.
- Se agită bine .
- Întoarceți-vă într-un pahar de cocktail răcit.
Ca și în majoritatea margaritas , nu ezitați să o serviți pe roci peste gheață proaspătă sau aruncați-o în blender.
Suc de portocale proaspete din sânge
Cea mai bună sângeroasă margarită provine din sucul de portocale proaspăt stoarse. Fructele tinde să intre în sezon în timpul iernii, deoarece acestea sunt cultivate în zone climatice temperate, inclusiv în Marea Mediterană și California.
Chiar și Texas are o cultură frumoasă de sânge portocaliu.
Piețele locale din aceste zone ar trebui să aibă portocale de sânge din decembrie până în aprilie. Portocalele de sânge vor apărea, de asemenea, în acele timpuri și în alte regiuni. Dacă vedeți portocale de sânge, apucați-le, puneți-le la fel ca orice alt portocaliu și bucurați-vă de cea mai proaspătă margarită.
Suc de portocale de sânge preparat
Sucul de portocale din sânge îmbuteliat sau concentrat poate fi găsit pe tot parcursul anului și este următoarea opțiune. Nu este obișnuit, deci va trebui să te uiți puțin mai greu. S-ar putea să aveți noroc la comercianții de alimente naturale, pe piețele de specialitate sau în sectorul produselor alimentare organice sau de sănătate din supermarketurile mai mari.
Dacă găsiți una, verificați data de expirare și stocați în timp ce puteți. În trecut, unele companii mari au renunțat la acest suc deoarece nu au o cerere mare. De asemenea, vă puteți aștepta să plătiți mai mult pentru sucul de portocale din sânge, dar merită.
Membrii supleanți
Dacă nu găsiți portocale de sânge proaspăt sau suc, există alternative. Acestea tind să fie disponibile pe tot parcursul anului și va trebui să faceți unele ajustări în rețetă pentru a găsi un echilibru bun de aromă. Și totuși, eșantionarea experimentelor dvs. de margarita nu este o sarcină proastă de a avea, deci vă puteți distra cu ea și veți găsi un amestec care funcționează foarte bine.
- Amestecuri de sânge Mixer de sânge Martini: Sucul de portocale din sânge și concentratele de suc de limbă sunt amestecate cu zahăr din trestie de zahăr pentru a face o alternativă decentă la sucul de portocale din sânge. Este disponibil sub forma unei sticle de 750 ml, de aceeasi dimensiune ca sticla de bauturi medii , deci va dura destul de mult si este una dintre optiunile mai accesibile.
- Monin sirop de sânge din sânge și Puree: Unul dintre cei mai cunoscuți producători de sirop, Monin oferă atât un sirop de sânge portocaliu, cât și un piure de fructe. Fie ar fi un bun înlocuitor, deși va trebui să faceți ajustări din rețetă, deoarece ambele sunt mai groase decât un suc. Începeți cu aproximativ 3/4 uncii, agitați margarita și adăugați mai mult, dacă este necesar.
- Puree de sânge de portocale: Cel mai adesea găsite la băcănicii de specialitate sau cei care se concentrează asupra alimentelor gourmet, este posibil să găsiți un piure de sânge portocaliu. Din nou, va trebui să faceți ajustări ale rețetei pentru a vă potrivi gustului. De asemenea, este posibil să adăugați apă într-un piure pentru a crea un suc cu ajutorul blenderului. În funcție de piure, poate doriți să îndepărtați orice pulpă.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 112 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbohidrați | 20 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 1 g |