Rețetele tradiționale de toast francez solicită lapte sau smântână și prăjesc de obicei pâinea prăjită în unt. Această rețetă a fost redeschisă pentru dietele fără lactate și fără lactoză cu lapte de soia de vanilie (sau migdale sau lapte de orez). Rezultatul nu este doar o versiune mai sănătoasă a capselor pentru micul dejun, ci și un gust mai curat. Pentru cele mai bune rezultate, îmi place să folosesc felii groase de pâine sourdough fără lapte, de preferat de o zi.
Ingredientele de înlocuire și sfaturi de gătit
Toastul francez este unul dintre cele mai versatile mic dejun din jur. Asta înseamnă că nu trebuie să vă mulțumiți pentru simplitatea pâinii și a siropului. Iată cinci moduri proaspete de top la toast francez:
- Boabe și cremă vegană - Crema de cajă brună este o excelentă topping singură, dar adăugați boabe și gustul luminează felul de mâncare. Capsunile și afinele funcționează cel mai bine. Pentru a utiliza murele adăugați-le în siropul de arțar la foc mediu timp de 5 minute.
- Ananas Cremă de nucă de cocos - Cremă de frișcă de cocos vegan cu frunze de nucă de cocos prăjită și ananas zdrobit vă va da vibrațiile hawaiene de toast francez. Se amestecă o jumătate de pahar de ananas zdrobit în frigarui vegan. Adăugați un dollop deasupra toastului dvs. francez și presați fulgii de nucă de cocos prăjit deasupra.
- Apple și caramelul fără lactate - Se fierb laptele de nucă de cocos grăsime și zahăr brun la foc mediu-mare timp de 5 minute. Scoateți din căldură și adăugați vanilie, sare și sirop de arțar. În partea de sus cu nuci tăiate și au la el.
- Banana și ciocolată Vegan - untul de cacao, sarea de mare, pudra de cacao, extractul de vanilie și siropul de arțar se combină pentru o ciocolată vegană care rivalizează cu orice tip de lactate. Dacă nu știți cum să faceți ciocolată vegană, utilizați metoda dublă a cazanului. Adăugați banane și felii de ciocolată de casă vegană și toastul tău francez se îndreaptă spre micul dejun.
Ce ai nevoie
- 6 ouă mari
- 1 1/4 cană
- lapte de soia (vanilie)
- 1/2 lingurita scortisoara (sol)
- Vârf de cuțit de sare
- 6 pâine groasă de pâine (sourdough fără lapte)
- Pentru servire (opțional):
- Pur sirop de arțar
- Zahăr pudră
- Fructe proaspete
Cum se face
- Într-un castron mic de amestec, amestecați împreună ouăle, laptele de soia de vanilie, scorțișoară și sarea. Așezați felii de pâine într-un singur strat într-o farfurie de vase superficială și turnați amestecul de ou în mod egal peste felii. Lăsați felii să se înmoaie timp de 10 minute, răsturnând jumătatea drumului.
- Îmbrăcați ușor o tigaie mare cu spray de gătit pe foc mediu. Se gateste toastul pana se toarna maro auriu, rotindu-se la jumatatea drumului, pana cand maronii de aur sunt pe ambele parti, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Serviți cald cu sirop de arțar, zahăr pudră sau fructe proaspete, dacă doriți.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 104 |
| Grăsime totală | 4 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 2 g |
| Colesterol | 151 mg |
| Sodiu | 173 mg |
| Carbohidrați | 8 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 7 g |