Salata de cartofi din Polonia, cunoscuta sub numele de sałatka kartofli (sah-WAHT-kah karr-TAW-flee) sau mai bine, sałatka ziemniaczana (sah-WAHT-kah zhyem-nyeeah-CHAH-nah) se face cu morcovi, și murăturile de mărar.
La fel ca în toate salatele poloneze, legumele sunt tăiate în cuburi de 1/4-inch și chiar mai fine pentru ceapă, țelină și murături. Salata este legată cu maioneză și zahăr la gust sau salată, care conține deja zahăr, poate fi folosit în schimb.
Ce ai nevoie
- 1 1/4 lire sterline (roșu sau alb)
- 3/4 cani de morcovi (rece, fierte, tăiate în zaruri de 1/4 inch)
- 3/4 ceasca de telina (tocata marunt)
- 4 linguri de marar (tocat marunt)
- 3 linguri de ceapa (tocata marunt)
- 1/2 la 1 lingurita sare (sau la gust)
- 1/4 până la 1/2 linguriță de ardei iute (sau la gust)
- 1/2 până la 3/4 cupa maioneza (sau după caz)
- 1 până la 4 lingurițe zahăr (sau la gust)
Cum se face
- Se gatesc cartofii în jachete, se răcește, se coajă și se taie în zaruri de 1/4 inch.
- Într-un castron mare, aruncați împreună cartofi, morcovi, telina, murături, ceapă, sare și piper, cu grijă să nu spargeți cartofii în afară.
- Într-un bol mic separat, amestecați maioneza și zahărul (până la 4 lingurițe) împreună și lăsați-l ușor în amestecul de cartofi, asigurându-vă că toate legumele sunt acoperite.
- Chill, acoperit, până la timpul de servire.
Mai multe salate poloneze
O altă salată de salată poloneză, salată de bază, este cunoscută sub numele de salată verde cu sosuri de șuncă și picături de șuncă fierbinte care umezesc verdele. Iar pentru cei care au diete crude, această salată de morcovi fiartă este populară la polonezi. Acesta include stafide, mere, ulei și puțin suc de lamaie.
Reguli nutriționale (pe servire) | |
---|---|
calorii | 257 |
Grăsime totală | 17 g |
Grăsime saturată | 3 g |
Grasime nesaturata | 4 g |
Colesterol | 10 mg |
Sodiu | 230 mg |
Carbohidrați | 23 g |
Fibre dietetice | 3 g |
Proteină | 3 g |