Iată un vas japonez ieftin, rapid, ușor, sănătos și delicios, gătit cu conserve de ton. Există mai puține probleme în preparate și, desigur, mai puțin timp în gătit. Este o masă perfectă care îți lasă burta plină și portofelul plin.
Când căutați tonuri conservate, puteți avea acest lucru în minte: în conformitate cu Monterey Bay Aquarium's Seafood Watch: "Tonul de Skipjack prins cu troll sau cu unelte de pescuit cu turele primește o recomandare" cea mai bună alegere ", deoarece există puțin sau deloc capturile asociate cu această metodă de colectare. "
Pentru a stimula proteina și a adăuga o dimensiune suplimentară, adăugați un ou amestecat.
Și un indiciu: Gustul cel mai bun dacă nu gătiți varza prea mult timp pentru a păstra cruzimea.
O salată în schimb
Puteți face întotdeauna o salată cu varza și conserve de ton, în loc de un amestec-prăjituri. Se taie tonul cu o furculita, se toaca varza, se adauga arpagia tocata, sarea si piperul si se amesteca cu maioneza sau iaurtul grecesc cu smantana usoara. Pentru mai multă coajă, adăugați un jalapeño și mere verde.
Utilizarea tonului proaspăt
În loc de ton conservat, puteți lua în considerare același fel de mâncare, dar cu ton proaspăt Ahi. Iată o prezentare generală a variației rețetelor:
Într-un castron mic, amestecați împreună sosul de soia, mirin , miere și ulei de susan. Împărțiți-vă în două părți egale. Se amestecă oțetul de orez într-o singură parte și se lasă deoparte ca un sos de imersare. Se împrăștie semințele de susan pe o farfurie. Coaceți fripturile de ton cu amestecul de sos de soia rămas, apoi apăsați în semințele de susan pentru a acoperi. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie din fontă, la foc mare, până se încălzește foarte mult. Puneți fripturile în tava și căutați aproximativ 30 de secunde pe fiecare parte.
Ce ai nevoie
- 1/2 varză de Napa (taiată în benzi late largi de 1 inch)
- 1 ceapă mică (sau 1/2 ceapă mare, tăiată în pene de 1/2 inch)
- 1 can / 6-7 oz. ton (drenat)
- 1-2 linguri. sos de soia
- 1 flacon de ulei vegetal pentru prăjire
Cum se face
- Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie mare și se rețin ceapa pe căldură medie-mare până când se înmoaie.
- Adăugați varză și amestecați prajiti până când se înmoaie.
- Adăugați ton și amestecați bine cu legume.
- Se condimentează cu sosul de soia în preferința ta.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 131 |
| Grăsime totală | 6 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sodiu | 580 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 15 g |