Satay este un vas tradițional deservit în toată Asia. Aceasta este variația japoneză a acestui sos particular de scufundare. Utilizați cu pui la grătar, carne de vită, carne de porc satay sau cu kebaburi de legume la grătar. Un plus extraordinar pentru orice masă, gătit sau petrecere.
Ce ai nevoie
- 1 lingură / 15 ml unt
- 2 cuișori usturoi (tocat)
- 2 șobolani (cu cuburi în formă fină)
- 1 cană / 240 ml apă (caldă)
- 2 linguri / 30 ml sos de soia
- 1/3 ceasca / 80 ml unt de arahide neted
- 1 linguriță / 5 ml ghimbir (rasă)
- 1 linguriță / 5 ml sos de chili asiatic (utilizați mai mult dacă doriți)
- 1 sare de ciupit
- 1 piper pinch
Cum se face
1. Încălziți untul într-o tavă de sos medie până când se topește. Se adaugă usturoiul și șobolanii și se fierbe la foc mediu până se înmoaie, dar nu se rumenesc. Se toarnă în apă, sos de soia, unt de arahide, sare, piper negru și ghimbir. Aduceți la fierbere și adăugați cât mai mult sos de chili după cum doriți. Agitați frecvent. Reduceți căldura la joasă și fierbeți până se îngroașă, aproximativ 6-8 minute. Îndepărtați-l de la căldură și lăsați-l să stea timp de 5 minute.
2.Serviți sosul la temperatura camerei împreună cu carnea de grilă sau cu kebaburile de legume.
De asemenea, un mare plus față de salate, împachetări și burgeri.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 53 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodiu | 165 mg |
| Carbohidrați | 4 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 2 g |