Orezul prăjit este o modalitate delicioasă și utilă de a utiliza orezul rămas rămas. De fapt, este mai ușor să faceți orez prăjit sub formă de prajitură cu orez răcit complet și chiar mai ușor de utilizat orezul care a fost refrigerat, pentru că atunci boabele nu se îngroașează în timp ce vă așezați orezul.
Orezul de iasomie este minunat în acest fel de mâncare, dar puteți folosi orice orez pe care îl aveți la dispoziție, cereale lungi, cereale scurte, alb, maro, basmati, orice doriți. De asemenea, nu ezitați să schimbați șunca pentru un alt verde, și adăugați în orice legume care sunt în sezon, de la bucăți de sparanghel, la broccoli florets, la snap de zahăr sau mazare de zăpadă.
Puteți folosi, de asemenea, rămășițele de coacăze fierte, asigurați-vă că nu au condimente care ar putea să nu funcționeze cu condimentele asiatice din această rețetă. Ar trebui să aveți aproximativ două cești de verde tăiată, dar cantitatea exactă nu contează.
Ce ai nevoie
- 1 ciorchine mare
- 2 linguri ulei de legume sau canola
- 3 cesti de orez iasomie fierte si racite
- 2 lingurite de ghimbir proaspăt tocată
- 1 ceasca de ciocolata rosie
- 1 lingurita de usturoi tocat
- 2 la 3 linguri de sos teriyaki
Cum se face
- Aduceți un vas mare de apă la fiert și adăugați aproximativ 1 lingură de sare. Adăugați șoimul și fierbeți, amestecând ocazional timp de aproximativ 8 minute până când sosul este destul de delicat. Îndepărtați șobolanul cu clești sau scurgeți-l într-o șuviță. Răcește-te până când te poți descurca confortabil, apoi trage-te de tulpini groase, stoarceți excesul de apă și tăiați aproximativ șuncul. Se răcește și se stoarce uscat. Se taie aproximativ 2 cești.
- Încălziți uleiul în tigaie mare. Adăugați orezul și ghimbirul și păstrați-l timp de 5 minute, până când orezul începe să se transforme în aur - nu îl amestecați prea des, doriți să obțineți o anumită culoare din tigaia fierbinte. Se adaugă piperul roșu și coada gătită tăiată și se lasă pentru încă 2 minute. Adăugați usturoiul și sosul timp de 1 sau 2 minute până când totul este fierbinte și ardeii sunt delicate. Adăugați sosul teriykai și sauté timp de încă 1 minut.
- Serviti cald.
Ce este sosul teriyaki?
"În primul rând, teriyaki este termenul japonez pentru carnea marinată în sos teriyaki, apoi prăjită sau grilată peste cărbuni. Sosul Teriyaki are patru componente principale: sos de soia, sake (sau mirin, dacă o luați ușor bețișorul, zahărul și ghimbirul, este mai mult sau mai puțin condimentul / marinada dvs. de bază din Asia, înmuiați carnea, legumele, peștele sau tofu-ul timp de cel puțin o jumătate de oră înainte de gătire.
Check out ingrediente asiatice pentru cămară !