Este mai ușor decât crezi
Dacă v-ați uitat vreodată la o nucă de cocos și ați fost deranjat de cum să scoateți mărfurile, nu vă faceți griji - nu sunteți singuri și probabil că sunteți mult mai ușor decât credeți.
Scurgerea sucului de nucă de cocos
Dacă intenționați să vă pregătiți propriul lapte de nucă de cocos , care presupune amestecarea cărnii cu sucul și adăugarea unei cantități mici de apă, veți dori să scurgeți și să colectați întregul suc înainte de a deschide nuca de cocos. Faceți acest lucru printr-o gaură prin unul dintre cele trei ochi ale nucilor de cocos.
Testați fiecare gaură cu un cuțit. Când găsiți cei mai moi ochi, utilizați cuțitul pentru a crea o gaură de jumătate de centimetru. Inversați nuca de cocos peste un castron pentru a scurge sucul. Puteți, de asemenea, să găsești o gaură în ochi de nucă de cocos cu o șurubelniță.
Deși aveți posibilitatea să deschideți nuca de cocos direct peste un castron pentru a prinde sucul, procesul poate fi un pic murdar. Utilizați metoda de împrăștiere a ochilor și a scurgerii pentru a reduce curățarea.
Cum se deschide o nucă de cocos
Restul este destul de simplu.
- Țineți nuca de cocos în mâna care nu lucrează.
- Căutați linia imperială "ecuator", care circulă în mijlocul nucului de cocos.
- Luați un ciocan și o lovitură de-a lungul acelei linii cu lovituri rapide, păstrând degetele mâinii ținând nuca de cocos departe de drum.
- Întoarceți nuca de cocos și continuați să bateți linia ecuatorului până când nuca de cocos se desparte. Probabil că veți termina nuca de cocos până la trei sau patru ori.
- Utilizați degetele pentru a trage cele două jumătăți în afară și așezați-le cu fața în jos pe tejghea.
Puteți folosi marginea excentrică a unui cuțit greu de măcelar în locul unui ciocan, dar aveți grijă să nu vă tăiați.
Nu toate nuca de cocos sunt create egale. Unele sunt mai uscate decât altele, altele sunt mai grele, unele sunt mai mari, unele sunt mai mici și altele sunt mai proaspete, dar metoda este aceeași, ceea ce înseamnă că unii se vor deschide mai repede decât alții.
După ce deschizi nuca de cocos, atunci ce?
Împingeți jumătățile de nucă de cocos cu fața în jos pe care le-ați așezat pe tejghea în mod repetat cu ciocanul pentru a ajuta la slăbirea cărnii din coajă. Apăsați pe întreaga zonă a cochiliei pentru a slăbi toată carnea. Nu vă faceți griji dacă coaja se rupe în bucăți mai mici. Glisați un cuțit de unt între coajă și carne și îndepărtați carnea de coajă. Repetați cu fiecare piesă.
Atenție: Utilizați un cuțit de unt proaspăt și împingeți-vă din mână și din corp pentru a preveni rănirea.
Metodă alternativă pentru eliminarea cărnii
Majoritatea oamenilor descoperă că îndepărtarea carnii din coajă este cea mai dificilă parte a utilizării de nucă de cocos proaspătă. Iată o metodă alternativă de încercat.
- Înfășurați jumătățile de nucă de cocos în folie.
- Se pune într-un cuptor de 400 de grade timp de o oră.
- Așteptați să se răcească.
Carnea ar trebui să iasă ușor după asta. Dacă doriți să îndepărtați pielea maro subțire de la nucă de cocos, utilizați un peeling de legume în acest scop folosind aceeași precauție pe care o utilizați atunci când exfoliați alte legume.
Partea Yummy
Ceea ce urmează este de până la tine. Puteți să vă bucurați de carnea de nucă de cocos prime sau să amestecați bucățile de nucă de cocos crud cu sucul drenat și câteva cupă de apă și apoi presați lichidul printr-o tifon pentru a face lapte de nucă de cocos crud. Poți să tăiați carnea, să-l prăjiți și apoi să-l folosiți pentru a garnici un desert sau pentru a-l mânca ca o gustare.
Indiferent ce faci, va fi delicios.
Iată câteva rețete de nucă de cocos pe care ar trebui să le încercați: