Ce se întâmplă atunci când vărsați tequila în loc de whisky într-unul dintre cele mai cunoscute cocktail-uri de fericit oră ? Magie într-un pahar! Asta este ceea ce avem în cocktail-ul tequila distractiv cunoscut sub numele de Juan Collins.
Această rețetă este doar una dintre numeroasele băuturi din familia Collins , care include unele dintre cele mai răcoritoare și mai populare cocktailuri pe care le puteți găsi. Formula Collins este simplă: spirit de bază, dulce, acru, sifon.
Pentru a face Juan Collins începe cu o șansă de tequila bună , adăugați suc de lămâie proaspătă și folosiți nectar de agave pentru îndulcitor înainte de topping băutura cu soda de club spumante. Într-o chestiune de doar câteva minute, aveți o băutură de tequila înaltă, rece pe gheață, care poate deveni rapid un favorit nou .
Ce ai nevoie
- 1 1/2 oz
- tequila
- 1 uncie
- suc de lămâie
- 1/2 uncie
- nectar de agave
- 2 oz. club de sifon (sau suficient de sus pentru sticla)
- Garnitură: Lămâie, vernil
Cum se face
- Se toarnă tequila, suc de lămâie și nectar într-un pahar de collins umplut cu cuburi de gheață.
- Se amestecă bine .
- Top cu soda de club.
- Garniți cu o pană de citrice.
Sfaturi pentru a face un mare Juan Collins
Tequila. Băuturile transparente, cum ar fi Juan Collins, nu au multe arome grele pentru a masca un spirit de calitate proastă. Asta înseamnă că este mai bine să folosiți o tequila pe care nu vă deranjează să beți direct. Amintiți-vă că tequila pe care o alegeți va determina calitatea generală a băuturii, deci este mai bine să o porniți pe dreapta.
Blancile (sau argintul) tequila sunt cea mai populara alegere pentru aceasta reteta, insa modernizarea la un reposado in varsta este, de asemenea, o idee excelenta.
Sucul de lămâie. Sucul de lamaie proaspăt ar trebui să fie considerat o cerință pentru a face un mare Juan Collins (sau orice băutură collins, pentru asta contează). Dacă doriți, treceți la suc de lămâie sau utilizați o pană de lămâie pentru garnitură, astfel încât să puteți stoarce un pic mai mult suc în timp ce beți.
Nectarul din Agave. Recomand adesea împerecherea nectarului de agave cu tequila în cocktail-uri, deoarece cele două ingrediente pe bază de agave par să funcționeze mai bine împreună. Dacă nu aveți nectar de agave, un sirop simplu este o opțiune . S-ar putea să găsiți că un sirop de 3/4 uncia este mai potrivit, deoarece nectarul tinde să fie mai dulce decât siropul.
Dacă utilizați zahăr din trestie roșie, începeți cu o linguriță și reglați-o după gust.
Găsirea echilibrului. Ca și în cazul tuturor cocktail-urilor dulci și acri , reglați cele două elemente pentru a vă potrivi gustului personal. S-ar putea să găsiți, de asemenea, că preferați un pic mai mult lamaie cu o tequila și puțin mai puțin cu alta.
Partea fantastică despre Juan Collins este că îl poți ajusta pe măsură ce bei. Dacă nu este corect, adăugați-l, amestecați și bucurați-vă!
Cât de puternic este Juan Collins?
Ca și alte băuturi mixte de înaltă calitate, estimarea cantității de alcool în Juan Collins este un pic o provocare. Asta pentru ca s-ar putea sa toarna mai mult sau mai putin sifon decat altcineva si acest singur factor va schimba puterea bauturii.
Dacă, totuși, presupunem că vărsați o tequila de 80 de probe și terminăm băutura cu aproximativ 2 oz de sodă, putem obține o idee bună.
În acest exemplu, aceasta ar face băutura în jur de 11% ABV (22 proof). Aceasta înseamnă că este puțin mai puternic decât paharul mediu de vin și de ce este un candidat ideal pentru o oră fericită și băuturi ocazionale.