John Collins este o băutură gustoasă acru bourbon, care este perfectă pentru orice ocazie. Ea face un excelent sortiment de zi cu zi care poate fi turnat în doar câteva minute. Este, de asemenea, un mod plăcut de a arăta whisky-ul dvs. preferat în stil simplu, răcoritor.
Aceasta este, în esență, o versiune înaltă a Whisky Sour . În afară de sifon și gheață (și poate puțini frământări aici și acolo), colinții și acrii sunt practic aceeași băutură . Acest lucru face foarte ușor să vă amintiți atât aceste rețete populare, pe care toți barmanii ar trebui să le știe să le amestece .
Chiar nu poți să mergi prost cu orice bourbon din John Collins. Alegeți-vă preferatul sau mergeți cu unul cu o aromă mare, îndrăzneață. Basil Hayden , Turcia sălbatică și zbura uscată Washington Bourbon 101 sunt trei opțiuni minunate pe care le-ați putea lua în considerare, deși orice whisky va face.
Ce ai nevoie
- 1 1/2 oz
- whisky (bourbon)
- 1 uncie lămâie (suc de)
- 1/2 uncie
- sirop simplu
- 2 oz
- club soda
- Garnitură:
- maraschino cherry
- Garnitură:
- portocala felie
Cum se face
- Se toarnă bourbonul, sucul de lamaie și siropul într-un pahar de collins umplut cu cuburi de gheață.
- Se amestecă bine .
- Top cu soda de club.
- Garnish cu o felie de cirese si portocala.
Puteți, de asemenea, agitați această băutură. Pentru a face acest lucru, asigurați un staniu de amestecare pe partea de sus a sticlei și dați amestecului o agitare rapidă înainte de a adăuga sifonul.
Mai multe sfaturi pentru a face un mare John Collins
Bourbon este adesea preferat pentru John Collins, deși poate fi făcut și cu alte stiluri de whisky .
Canadianul, secara si amestecul de whisky sunt toate optiunile populare.
Irlandeză whisky este o altă posibilitate și veți dori să fie foarte selectiv, dacă doriți să utilizați Scotch. Un bun Scotch cum ar fi Dewar poate fi cel mai bine pentru că este puțin mai neutru decât multe dintre celelalte mărci, în special malțul unic.
În toate băuturile "Collins", există două opțiuni de bază pentru crearea componentei acru.
- Fă-o cu suc de lămâie proaspătă și sirop simplu ca în rețeta de mai sus.
- Înlocuiți cele două ingrediente cu un amestec acru proaspăt (sau acru comercial, care este disponibil la cele mai multe magazine de băuturi).
Pentru a menține un echilibru frumos în băutură, este cu adevărat cel mai bine să folosiți suc de lămâie proaspăt stors . Prin separarea dulce și acru, aveți mai mult control. Veți dori acest lucru, mai ales când experimentați cu whisky, deoarece puteți ajusta cele două elemente pentru a se potrivi cu lichiorul pe care îl turnați în acest moment.
Cât de puternică este John Collins
Estimarea puterii unui highball ca John Collins este dificilă deoarece cantitatea de sodă turnată este necunoscută. În medie, 2 uncii de sifon se utilizează pentru a umple geamul, deși acest lucru poate fi mai mult sau mai puțin dat, având în vedere stilul de turnare al barmanului și mărimea sticlei.
Dacă folosim un whisky de 80 de probe și numărăm 2 uncii de sifon, atunci John Collins ar avea un conținut de alcool de aproximativ 11% ABV (22 proof) . Dacă doriți să fie puțin mai slabă sau mai puternică, adăugați mai mult sifon sau whiskey în consecință.
Continuați Explorarea familiei Collins
Există multe băuturi "Collins" care variază datorită băuturii de bază folosite și toate acestea sunt băuturi bune de memorat.
Ca să-mi amintesc diferența dintre John și Tom Collins, mă gândesc la "John" ca băutură whisky macho (de asemenea, piesa Jimmy Dean "Big Bad John ") și asocia "Tom" cu Old Tom Gin .
Vodka Collins este ușor de reținut, deoarece lichiorul ales este chiar acolo în nume. În mod similar, vă puteți aminti că Juan Collins are o bază de tequila deoarece Juan este echivalentul spaniol cu numele John.
Formula Collins este ușor de reținut:
- 1 1/2 părți lichid de bază
- 1 parte Sour
- 1/2 parte Dulce
- Acoperit cu soda
- Servit pe gheață într-un pahar de înaltă calitate
Desigur, acele rapoarte se vor schimba ușor pe baza spiritului, dar acest lucru vă va apropia.
De acolo, puteți adăuga ingrediente la orice rețetă de colaine pentru a veni cu o băutură complet nouă. De exemplu, americanii Collins adaugă cireșe și afine bing la Tom Collins, iar Lavender Sapphire Collins optează pentru un sirop cu infuzie de lavandă. Veniți la primăvară, cu siguranță trebuie să încercați Collins de rechin care să conțină un sirop de proaspete rubarbă împotriva unui fundal de gin (deși și whisky-ul este distractiv).
Ia-ți experiența collins de acolo. Posibilitățile sunt nesfârșite și este o mulțime de distracție pentru a vedea ce poți să faci.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 156 |
| Grăsime totală | 0 g |
| Grăsime saturată | 0 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 15,523 mg |
| Carbohidrați | 13 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 1 g |