Ouăle sparte sunt la fel de populare în meniul de mic dejun din Orientul Mijlociu, așa cum se întâmplă în Statele Unite. Însă, în loc de un simplu ou crăpat, gătit într-un pic de ulei sau unt, această rețetă aromatică conține usturoi, suc de lamaie și pătrunjel proaspăt tăiat, făcând un fel de mâncare de ou sărată și interesantă, care va excita întreaga familie.
Dar doar pentru că include mai multe ingrediente nu înseamnă că această rețetă este complicată sau va dura mult timp pentru a face. Această rețetă de ouă prăjită doar adaugă un pas suplimentar și va fi pe masa de mic dejun în aproximativ cinci minute!
Ce ai nevoie
- Unt sau
- spray de gătit pentru a acoperi tigaia
- 1 lingură de usturoi tocată
- 1 lingură de suc de lămâie proaspăt stors
- 2 oua
- 1/4 lingurita de sare sau gust
- 1/4 linguriță piper negru sau gust
- 1 lingurita de patrunjel proaspat tocat
Cum se face
- Pe căldură medie, topiți untul într-o tigaie sau acoperiti tigaia cu pulverizare înainte de încălzire. Se adaugă usturoiul și sucul de lămâie și se scutește timp de aproximativ 2 minute, urmărind să vă asigurați că usturoiul nu arde.
- Scoateți ouale în tigaie. Se presară cu sare și piper și se fierbe timp de aproximativ 2 minute, până când gălbenușul începe să devină puțin ferm.
- Îndepărtați cu grijă ouăle și presărați din nou cu sare și piper. Permiteți să gătească timp de 1 până la 2 minute (mai mult dacă vă place un gălbenuș mai ferm).
- Scoateți din tigaie, presărați cu patrunjel și serviți imediat.
Modalități suplimentare de gătit ouă
Dacă această rețetă v-a inspirat să explorați alte moduri de gătit ouă, aveți noroc! Există destule rețete de ou simple care vă așteaptă să încercați. Ouăle fierte, denumite și ouă înfundate, pot dura puțin mai mult în cuptor decât prăjirea unui ou pe sobă, dar rezultatele merită așteptate. Ouăle sunt combinate cu cremă, unt și brânză în feluri de mâncare individuale și coapte până la set. Aceasta este o rețetă flexibilă, delicioasă cu o varietate de brânzeturi, precum și adăugarea de ierburi, legume fin tăiate și chiar șuncă sau șuncă. Scoateți cu pâine crudă pentru un alt tip de mic dejun. Dacă sunteți în căutarea pentru ceva mai puțin sănătos, atunci ouăle poticate sunt răspunsul. Poate părea intimidant să gătească, dar dacă urmați câțiva pași simpli, ar fi trebuit să aveți ouă perfect potictate, gata să stea pe un brioșă englezească sau o pâine multigrabă toastată.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 186 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 419 mg |
| Sodiu | 744 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 15 g |