01 din 08
A furat Nian Gao
Tortul Nian Gao (tort de Anul Nou Chinezesc). Getty Images / Olive Loei / EyeEm Clasicul Nian Gao este un tort aburit care nu conține ouă, lapte sau alte ingrediente găsite în mod obișnuit într-un tort standard de tort, pe de alta parte, este o reteta buna pentru cei care nu se simt confortabil cu aburirea si prefera o " tort-ca "aluat tort.
Cele două ingrediente principale din Nian Gao - coapte sau aburit - sunt fasole roșie azuki și făină de orez lipicios, numită și făină de orez lipicioasă. Ambele sunt disponibile în supermarket-uri din China / Asia.
A pregătit Nian Gao (tort chinezesc de Anul Nou)02 din 08
Noțiuni de bază Totul gata
Rhonda Parkinson Preîncălziți cuptorul la 350 grade Fahrenheit. Utilizați un prosop de hârtie pentru a freca o cantitate mică de ulei pe o tavă de copt de 9 x 9 inci sau pulverizați ușor tigaia cu Pam. (Notă: puteți utiliza și un vas de copt de 9 x 13 inci adânc).
03 din 08
Începeți amestecarea ingredientelor
Rhonda Parkinson Se amestecă tot, dar fasolea cu un mixer electric la viteză medie timp de 2 minute.
04 din 08
Continuați Amestecarea ingredientelor
Rhonda Parkinson Bateți încă 2 minute la viteză mare. Altoiul ar trebui să aibă o consistență asemănătoare laptelui.
05 din 08
Începeți să coaceți
Rhonda Parkinson Răspândiți 1/2 până la 3/4 din aluatul din partea inferioară a tăvii de copt .
Coaceți în cuptorul preîncălzit până când aluatul începe să se fixeze (aproximativ 10 minute). Scoateți tava din cuptor.06 din 08
Adăugați fasole roșie
Rhonda Parkinson Adăugați fasolea roșie azuki. Din moment ce aluatul nu este setat complet, fasolea se va scufunda într-un pic - acest lucru este bine. Nu vă faceți griji despre încercarea de a le răspândi într-un strat uniform deasupra.
07 din 08
Adăugați Restul Bateriei și continuați coacerea
Rhonda Parkinson Adăugați aluatul rămas peste fasole. Coaceți în cuptor la 350 de grade timp de 30 până la 40 de minute - Nian Gao de copt se face când un ciocolată sau o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.
08 din 08
Ai terminat!
A furat Nian Gao. Rhonda Parkinson Tăiați tortul în bucăți egale (nu prea mari, deoarece este destul de greu) și serviți. Bucurați-vă!
Mai mult gătit Anul Nou Chinezesc de gătit
- Dumnezeul bucătăriei și tortul lipicios (Nian Gao)
- Rețetă dezinfectată de Nian Gao
- Anul Nou Chinezesc Simbolic