Această prăjitură de maioneză de ciocolată a fost mult timp un favorit cu familia mea. Maioneză este ingredientul secret în acest tort de ciocolată foarte ușor, umed și glazura opțională de unt de arahide este uimitoare. Maioneza inlocuieste ouale si uleiul din acest tort usor de ciocolata.
L-am maturat cu glazura de unt de arahide pufos (imaginea), dar simtiti-va liber sa prafati tortul cu zahar pudra sau folositi aceasta glazura de prajitura de caramel pudra sau o glazura de baza a untului .
Ce ai nevoie
- 2 căni
- făină generală
- 1/3 cana de cacao neschimbata
- 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 1 cană de zahăr (granulat)
- 3/4 ceașcă de maioneză
- 1 cană de apă
- 1 linguriță de vanilie
- Pentru glazura:
- 6 linguri de unt (moale)
- 3/4 ceasca de unt de arahide (cremoasa)
- 1 ceasca de zahar (cofetari)
- Opțional: 1/4 linguriță extract de vanilie
- Opțional: Lapte sau smântână, dacă este necesar
Cum se face
- Încălziți cuptorul la 350 F (180 C / gaz 4). Ungeți și făiați o tavă de copt de 9 inch.
- Se amestecă făina, cacao, sifon și sare.
- Îndepărtați zahărul și maioneza până când este netedă. Porniți în vanilie și apă.
- Se adaugă ingrediente uscate în amestecul de maioneză; până când se amestecă bine.
- Se toarnă în tortul preparat.
- Coaceți timp de aproximativ 30 de minute sau până când tortul revine înapoi când este ușor atins în centru cu un deget.
- Se răcește, scoate din tigaie. Praf cu zahăr sau îngheț de cofetărie, cu glazură de unt de arahide, dacă se dorește.
Ușor de glazură de unt de arahide
- Într-un vas de amestecare cu un mixer electric la viteză mare, bate 6 linguri de unt moale cu 3/4 ceasca de unt de arahide cremos și 1/4 linguriță de extract de vanilie, dacă se utilizează.
- Cu mixerul la viteză mică, bate în zahărul cofetarilor. Creșteți viteza la înălțime și bateți până la pufos. Dacă înghețarea este prea groasă, adăugați lapte sau smântână în cantități mici.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 434 |
| Grăsime totală | 26 g |
| Grăsime saturată | 7 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sodiu | 470 mg |
| Carbohidrați | 48 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 5 g |