Afinele de la Blueberry sunt ușor și delicios! - modul de a vă bucura de afine proaspete de vară. Nu sunt afinele in sezon unde esti? Știți că fructele congelate lucrează frumos și aici. Nu este nevoie să le dezghețați mai întâi, ci doar să le amestecați și să coaceți.
Serviți o serie de cifre de afaceri cu înghețată sau pur și simplu o ceașcă de cafea.
Ce ai nevoie
- 1 rețetă
- Perfect Flaky Pie Crust (sau crusta preferată de plăcintă sau aluat de aluat)
- 3 cupe
- coacăze
- 1/3 cana de zahăr
- 3 linguri făină
Cum se face
- Dacă faceți aluatul, pregătiți rețeta crustacei plăcintă. Împărțiți aluatul în 6 bucăți și împachetați fiecare într-un disc cu grosime de 1/2 inci. Înfășurați în plastic și răciți timp de cel puțin o oră și până la 2 zile.
- Preîncălziți un cuptor la 350 ° F. Într-un castron mare combinați afinele, zahărul și făina. Utilizați-vă mâinile pentru a arunca amestecul până când sucul de afine se combină cu zahărul și făina pentru a face un amestec de nisip ca stratul de afine. Setați amestecul de fructe îndulcit.
- Pe o suprafață ușor frezată, rotiți discurile de aluat în cercuri de 6 inch. Sau, aranjați aluatul preparat cu piepte sau coaceți tava și tăiați în cercuri de 6 inch.
- Puneți 1/6 din umplutura pe o parte a fiecărui cerc. Lucrați cu câte o cifră de afaceri pe rând, aruncați aluatul pentru a acoperi fructele pentru a obține o formă de semicerc sau semilună, pentru a le sigila marginile (sucurile sunt susceptibile de a se scurge oricum, dar cel mai bine este să minimizați acest lucru la fel de mult cât puteți). Repetați cu celelalte discuri de aluat de fructe.
- Pentru o curățare mai ușoară, introduceți o coală de copt cu hârtie de pergament. Plasați cifrele de afaceri pe foaia de coacere. Slăbiți câteva orificii în vârfurile lor pentru a permite evadarea aburului. Coaceți până când fructul este bubbling și crusta este maro, aproximativ 50 de minute.
- Scoateți din cuptor și lăsați să stea aproximativ 5 minute. Apoi, utilizați o spatulă pentru a transfera cifrele de rotație într-un suport de răcire. Lăsați să se răcească la temperatura camerei înainte de a mânca (acel fruct în interior va fi fierbinte și nu vreți ca cineva să-și ardă gura!).
Variante:
- Adăugați 1/4 linguriță de scorțișoară, împreună cu zahărul și făina
- Utilizați 1/4 linguriță cardamomă de muștar în amestecul de fructe de pădure pentru o răsucire neașteptată cu aroma de scorțișoară mai așteptată
- Opriți fructele de fructe-zmeură lucrează frumos aici, sau amestec în jumătate și jumătate afine și mure sunt distractiv. Rețineți că căpșunile, care sunt mult mai sigure, nu vor funcționa fără a regla umplerea.
- Se amestecă 1 linguriță de coajă de lămâie și un suc de lămâie
- Utilizați zahăr brun în loc de zahăr granulat
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 380 |
| Grăsime totală | 18 g |
| Grăsime saturată | 3 g |
| Grasime nesaturata | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 339 mg |
| Carbohidrați | 51 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 5 g |