Bomboanele calde și proaspete de afine sunt greu de învins. Și atunci când grăsimea rețetelor tradiționale este tăiată folosind o cantitate mică de ulei de canola sănătoasă în inimă în loc de unt sau margarină și lapte fără grăsimi în loc de lapte integral sau de lapte de 2%, este o situație de tip win-win.
Zuca de lapte cu conținut scăzut de grăsime ar funcționa bine, precum și afinele proaspete sau congelate.
Ce ai nevoie
- 2 cesti de faina pentru toate scopurile
- 1/3 cana de zahăr
- 1 lingurita de praf de copt
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare
- 1 cană lapte degresat
- 2 linguri ulei de canola
- 1 ou mare (bătut ușor)
- 1 linguriță de vanilie
- 1 afine afine (proaspete sau congelate)
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 400 F. Îmbrăcați un tampon de 12 biscuri cu talpă de 12 cani, cu pulverizator de gătit sau linie cu cupe de hârtie.
- Într-un castron mare, amestecați împreună făină, zahăr, praf de copt , sifon și sare.
- Într-un bol mic separat, combinați lapte, ulei de canola, ouă și vanilie.
- Faceți un bine în centrul ingredientelor uscate și adăugați amestecul de lapte-ulei-ou. Se amestecă până la umezeală.
- Fold în afine.
- Umpleți cupele de brioșă 2/3 pline și coaceți 18 până la 20 de minute până la aur. Se răcește pe suportul de sârmă.
Nutriție Fapte pe muffin: 137 calorii, 26 calorii din grăsime, 2,9 g grăsime totală (0,3 g grăsimi saturate), 18 mg colesterol, 159 mg sodiu, 24,3 g carb, 0,9 g fibră, 3,5 g proteine.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 198 |
| Grăsime totală | 5 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 3 g |
| Colesterol | 77 mg |
| Sodiu | 696 mg |
| Carbohidrați | 25 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 12 g |