Aceste fasole gratar de inima sunt lent fierte pentru mai multe ore, cu unele ingrediente delicioase. Încercați această rețetă data viitoare când aveți un cookout. Nu numai că sunt aromate și mulțumitoare mulțumitoare, dar vă va economisi timp pentru a pregăti alte aspecte ale mesei.
Ce ai nevoie
- 1 lire / 450 g carne de vită (85-90% săracă)
- 1 lire / 450 g bacon (tocată în bucăți de mâncare)
- 1 ceapa mare, tocata marunt
- 1 mediu jalapeno, însămânțat și tocat fin
- 1 cățel de usturoi, tocată
- 2 cutii mari de porc și fasole
- 1 fasole de boabe - poate fi drenată
- 1 poate fasole de rinichi - drenat
- 1 cană / 240 ml ketchup
- 1/2 cană / bere rădăcină de 120 ml
- 1/4 ceasca / 60 ml zahar brun
- 3 linguri / 45 ml oțet alb
- 2 lingurițe / 10 ml
- Opțional:
- lichid de fum
- 1 linguriță / 5 ml sare
Cum se face
Într-o tigaie mare, gatiti bucatile de bacon pe foc mediu. Odată gătit, scoateți-l și fixați-l pe o placă cu prosop de hârtie. Îndepărtați toată cantitatea de lingură de grăsime de slănină din tigaie. Adaugati ceapa tocata si gatiti la foc mediu timp de 3-4 minute. Adăugați usturoi și gătiți pentru un minut suplimentar. Pentru aceasta, adăugați carnea de vită și gătiți timp de 6-7 minute sau până când carnea este bine rumenită. Carnea ar trebui aproape să fie făcută, dar să nu fie supărată.
Va continua să gătească în aragazul lent. Goliți orice grăsime din carne. Adăugați bacon gătit, iar carnea de vită măcinată cu ceapă și amestec de usturoi, pentru a încetini aragazul. Adăugați toate cele patru cutii de fasole, jalapeno cuburi, sare și piper negru. Într-un castron mediu se combină ketchup, bere rădăcină, zahăr brun, fum lichid și oțet. Se toarnă peste carne și fasole. Se amestecă de câteva ori și se acoperă aragazul lent. Gatiti fasolea la foc mic timp de 6 ore. Odată gătit, deschideți capacul și dați fasolei o bună agitație. Puneți-vă la cald și serviți cu carnea preferată la grătar și alte feluri de mâncare. Aceste fasole sunt de fapt suficiente pentru a fi servite pe cont propriu. Dacă nu sunteți fan de bere rădăcină, utilizați în schimb cola dvs. preferat.
Puneți fasolea rămasă într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 zile după prepararea inițială. Ele pot fi de asemenea depozitate în congelator timp de până la 3 luni.
Puteți face aceste fasole o zi sau două în prealabil și păstrați acoperite în frigider până când este timpul pentru a servi. Simplu adăugați fasole înapoi în aragaz lent și setați la scăzut timp de 2-3 ore. De asemenea, le puteți reîncălzi pe partea de sus a cuptorului sau pe cuptor dacă nu aveți timp suficient. Adăugați puțină apă la fasole dacă sosul sa îngroșit prea mult. Aproximativ 1/4 cană / 80 ml, ar trebui să facă truc. Cu toate acestea, adăugați mai multe dacă este necesar.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 757 |
| Grăsime totală | 36 g |
| Grăsime saturată | 12 g |
| Grasime nesaturata | 15 g |
| Colesterol | 151 mg |
| Sodiu | 1,599 mg |
| Carbohidrați | 48 g |
| Fibre dietetice | 8 g |
| Proteină | 59 g |