Aceste boabe de cowboy foarte ușoare sunt gătite în crocotă cu carne de vită, o varietate de fasole conservată și condimente. Sosul de gratar și melasa le oferă o aromă uimitoare de gătit.
Ce ai nevoie
- 1/2 lingură bacon slabă
- 1 kilogram carne de vită sol, macră, cel puțin 85%
- 1 ceapa mare, tocata
- 1/4 ceasca de piper verde, cubulete
- 1 poate porc și "fasole, 16 oz
- 1 fasole rosie rosie, 16 oz
- 1 fasole de unt, 16 oz
- 1 can bean lima bebeluș, 8 oz
- 1 se poate fasole de nord, 16 oz
- 1/4 cană de zahăr brun, ambalat
- 1/2 lingurita de muștar uscat
- 1/4 cana de melasă sau
- Sirop din esență de arțar
- 1 sos de gratar (sau sos de gratar)
- 1/2 lingurita de piper
Cum se face
- Tăiați baconul în bucăți mici; maro într-o tigaie mare . Îndepărtați baconul din grăsimea topită și lăsați-l deoparte.
- În picăturile de bacon, se toamă ceapa și ardeiul până se înmoaie.
- Adăugați carnea de vită și ușor maro . Puneți carnea în fundul unui crocot. Adăugați recipientul de carne de porc și fasole.
- Scurgeți majoritatea lichidelor din cutiile rămase de fasole și adăugați-le în aragazul lent cu ingredientele rămase. Se amestecă bine pentru a se amesteca.
- Gatiti setarea HIGH timp de 1 ora, apoi setati LOW si continuati sa gatiti timp de 5 pana la 6 ore. Se amestecă ocazional.
- Verificați condimentele și corectați dacă doriți, cu puțină sare și piper, sau mai mult zahăr sau sirop maroniu.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 846 |
| Grăsime totală | 22 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 9 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodiu | 617 mg |
| Carbohidrați | 101 g |
| Fibre dietetice | 25 g |
| Proteină | 62 g |