Secretul acestui hamburger este în interior.
În cursa pentru a face burgerul mai bun, cel mai mare obstacol a venit cu ceva care este mai mult decât un păstăi de carne de pământ simplu într-un bun. Răspunsul la acest lucru este acela de a reține acel pat. Prin punerea unor lucruri cum ar fi brânza, ciupercile sau ardeii iute în interiorul pattei, puteți să vă duceți hamburgerul la un nivel complet nou.
Dacă ați încercat vreodată să amestecați legumele tocate sau brânza rasă într-o bucată de carne, ați aflat că ați terminat cu un patty care se prăbușește pe grătar.
Soluția la acest lucru este de a face două patties subțire și locul bunele între ele. În felul acesta, pălăria se ține împreună în timp ce este răsturnată pe grătar.
Procesul este simplu. Începeți prin a decide câte burgeri doriți să faceți. Împărțiți carnea pe care o folosiți în două ori mai multe bucăți. Nu adăugați nimic la carne care ar putea face mai puțin densă. Apăsați fiecare bucată într-o pată normală, dar cu o grosime de aproximativ un sfert de inch. Acum ești gata să-ți faci chestiile.
Ceea ce ați pus în patty ar trebui să fie de dimensiuni mici și porție. Dacă o faci prea mult, se va desprinde pe grătar. De asemenea, ar trebui să încercați să evitați orice lucru care are o mulțime de umiditate. Brânzeturile turnate, ardeii tăiați, ciupercile tocate și ciupercile funcționează minunat. Practic, tot ce vă place pe un burger va funcționa. Odată ce ați pregătit umplutura, plasați-o în centrul unei patch-uri . Răspândiți-l, lăsând mult spațiu în jurul marginilor.
Așezați a doua pată deasupra și apăsați marginea împreună. Asigurați-vă că aveți un bun patty solid, care nu este mai mult de un centimetru grosime.
Cu gata preparate, urmați aceeași metodă de bază pentru gratarul unui hamburger. Începeți cu un grătar foarte fierbinte, lăsați-l să elibereze de pe suprafața de gătit și să fie blând cu răsturnarea.
Dacă o faci bine, ar trebui să ai doar o singură dată. Serviți cu suplimentele preferate și urmăriți surpriza pe chipurile popoarelor, în timp ce acestea se hrănesc în aceste minunate hamburgeri.