Puteți servi această rețetă clasică, delicată, bine aromată și suculentă All American Burger cu orice fel de topping (uri) dorit (e). Dacă adăugați brânză, puneți o felie (sau două) pe carnea de vită în timp ce se află pe grătar și lăsați să stea aproximativ un minut pentru a se lăsa să se topească. Toate celelalte topping-uri sunt puse pe masă, astfel încât fiecare cină să-și poată aduna propria capodoperă.
Adăugarea sosului, a laptelui și a apei de la Worcestershire face ca burghezii să fie foarte umedi. Sare condimentata si praf de ceapa adauga aroma fabuloasa.
Atunci când faci cei mai buni hamburgeri , este important să manevrezi cât mai puțin carnea. Prea multă frământare sau modelare pot face burgeri dur. De aceea, toate ingredientele sunt combinate înainte ca carnea de vită să fie adăugată în această rețetă.
Apoi, atunci când modelați carnea în patties, apăsați degetul ușor în centru pentru a face un divot. Acest lucru va împiedica burgerul să se umfle atunci când este gătit, astfel încât să aveți o suprafață frumoasă, plată, care să se îngroape pe vârfuri.
De asemenea, este foarte important să gătiți burgeri la 165 ° F sau bine făcut din motive de siguranță alimentară. Nu gemeni - burgeri gătite la acea temperatură sigură pot fi totuși delicioase. Painele din această rețetă, împreună cu sosul din Worcestershire, apa și laptele, numit "panadă", mențin umiditatea ca bucătăria de carne, astfel încât să rămână suculentă.
Îmi place să-mi servesc burgerii pe un bun bun. Nu este nimic mai greu decât un bun care dispare când mâncați hamburgerul. Celulele de hamburger de grâu întregi sunt bune, precum brioșele englezești. Ciorchinii de ciocolată sunt o schimbare plăcută a ritmului, și pot fi folosite și chifle rezistente la hoagie. E alegerea ta!
Serviți această rețetă clasică cu o salată de cartof fabuloasă , o salată de fructe și o plăcintă de înghețată pentru desert. Ce ar putea fi mai bine?
Ce ai nevoie
- 1/4 cană de paine moale albă
- 2 lingurite de sos Worcestershire
- 1 lingură de apă
- 1 lapte de lapte
- 1/2 lingurita de sare condimentata
- 1/2 linguriță pulbere de ceapă
- 1/8 linguriță de piper
- 1-1 / 4 kilograme de carne de vită sol
- 4 chifle sandwich (split și toasted)
Cum se face
Pregătiți și încălziți grătarul , asigurându-vă că cărbunele sunt acoperite cu cenușă cenușie înainte de a începe să gătiți carnea.
Combinați frigele de pâine, sosul Worcestershire, apa și laptele într-un castron mare și lăsați să stea timp de 5 minute.
Adăugați sarea condimentată, praful de ceapă și piper și amestecați.
Apoi adăugați carnea de vită și amestecați ușor cu mâinile până când totul este doar încorporat.
Formați amestecul de carne în patru paturi.
Gatiti 4-6 "de la carbune 10-15 minute pana cand hamburgerii nu mai sunt roz in centru si ajung la o temperatura interna de 165 ° F.
Puteți să prăjiți chiflele de sandwich pe grătar chiar înainte de a vă servi dacă doriți. Serviți cu toate fixările tradiționale - muștar, ketchup, murături, mâncare, brânză americană ...
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 487 |
| Grăsime totală | 20 g |
| Grăsime saturată | 8 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 170 mg |
| Sodiu | 825 mg |
| Carbohidrați | 6 g |
| Fibre dietetice | 0 g |
| Proteină | 66 g |