Aceasta este rețeta mamei mele și este cea mai bună rețetă de salată de cartofi vreodată. Este standardul împotriva căruia comparăm toate salatele de cartofi ! De obicei mănânc cartofi pentru salată, dar pentru această rețetă, ei sunt într-adevăr fierți mai bine. Pansamentul este catifelat si cremos, perfect condimentat.
Această salată nu este fantezie și nu are ingrediente ciudate sau ciudate. Aceasta este o salată de cartof care este perfectă în simplitatea sa. Puteți să o îmbracați prin adăugarea de cârnați la grătar sau creveți la grătar, dar încercați acest lucru cel puțin o dată.
Mama îmi face pansament suplimentar și o aduce la picnic, adăugând-o la salată dacă se pare că este uscată, deoarece cartofii vor absorbi pansamentul în starea lor. Este important să alegeți cartofii roșii, să fierbeți cartofii (nu le coaceți) și să lăsați pielea pe cartofi până când nu au gătit. Ultimul sfat important este să vă asigurați că coajați și cubați cartofii și amestecați-i în pansament în timp ce sunt calzi pentru a absorbi pansamentul.
Și asigurați-vă că pentru a vizita Top 10 cele mai bune Retete de salata de cartofi pentru a pastra salate merge tot timpul verii!
Ce ai nevoie
- 5 lire sterline cartofi rosii
- 1-1 / 2 cești de maioneză
- 1/3 ceasca de lapte
- 2 linguri. mustar galben
- Sare și piper la gust
- 1 ceapă verde, felii
- 6
- oua fierte , fierte
Cum se face
1. Se fierb cartofii până se face o licitație. aproximativ 20-30 de minute. Este posibil să trebuiască să luați cartofii mai mici la punctul de 20 de minute; cartofii mai mari pot dura până la 30 de minute. Acestea sunt delicate atunci când poți lipi cu ușurință o furculiță în cartofi. Așezați pe suportul de sârmă.
2. Între timp, într-un castron mare amestecați maioneză, lapte și muștar până când se netezesc. Îmi place să folosesc o bandă de sârmă pentru acest pas pentru a vă asigura că nu există bucăți.
Adăugați sare și piper la gust. Faceți pansament suplimentar, probabil aproximativ jumătate din rețeta originală, și puneți-l într-un borcan cu șuruburi. Sigilați-o și păstrați-o în frigider.
3. Când cartofii sunt reci, despicați-le. Acest lucru este ușor de făcut folosind un cuțit ascuțit. Acest pas durează ceva timp, dar poate fi contemplativ, astfel încât să vă bucurați de acest proces.
4. Tăiați cartofii în cuburi și adăugați la pansament, pliați cu grijă pe măsură ce le adăugați. Adăugați ceapă verde și amestecați bine. Ouăle fierte sunt stratificate pe partea de sus pentru o prezentare drăguță. Puteți, de asemenea, să amestecați ouăle gata preparate chiar în salată.
5. Chill bine pentru a lasa aromele amestec.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 381 |
| Grăsime totală | 24 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 6 g |
| Colesterol | 118 mg |
| Sodiu | 294 mg |
| Carbohidrați | 34 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 8 g |