01 din 04
Înghețarea porumbului la grătar sau prăjit
Congelarea porumbului într-un singur strat înainte de depozitarea în recipientele frigorifice păstrează miezurile libere. Leda Meredith Această metodă de înghețare a porumbului vă oferă kerneluri libere pentru a putea ulterior să scoateți doar ceea ce aveți nevoie. Grilarea sau prăjirea porumbului înainte de înghețare îi conferă un gust fumos și intens, care este fantastic în feluri de mâncare în stil mexican, cum ar fi supa de tortilla de var sau salsa de porumb .
02 din 04
Grăunați porumbul
Porumbul poate fi gratat direct pe arzătorul unei cuptoare de gaz. Leda Meredith Dacă deja ați luat grill-ul prin gratar, porniți-vă grâul. Dacă aveți o aragaz cu gaz, aveți posibilitatea să grăbiți urechile de porumb direct pe arzătoare așa cum se arată aici. Setarea broilerului cuptorului va funcționa, de asemenea. Grătinați sau prăjiți porumbul până când acesta arată câteva pete cărămizii maronii pe toate părțile, dar nu este ars.
03 din 04
Tăiați boabele de pe coapsele
Se taie sâmburii de porumb de pe coc. Leda Meredith Puneți un castron mic cu capul în jos într-un castron mare. Țineți o ureche de vârf de porumb capăt în jos vertical pe castron mic. Se taie miezurile de la vârf la punct. Metoda dublă a bolului împiedică împrăștierea nucleului în toată bucătăria. Salvați cocii pentru stocul de porumb .
04 din 04
Congelați miezurile de porumb într-un singur strat
Înghețați miezurile de porumb într-un singur strat înainte de a le transfera în recipientele cu congelator. Leda Meredith Răspândiți miezurile de porumb pe o foaie de copt într-un strat mai mult sau mai puțin unic. Se congela, descoperit, timp de o oră. Transferați la pungi sau containere frigorifice. Înghețarea lor într-un singur strat păstrează mai întâi nucleele de la lipirea unul de celălalt, și asta înseamnă că poți scoate doar ceea ce ai nevoie mai târziu.