Căutați o alternativă rapidă și ușoară la capsele de zi cu zi? Check out aceste cartofi prăjite marocan-prăjit sunt ușor de făcut și o schimbare delicioasă de cartofi prăjiți sau cartofi prăjiți.
Serviți aceste cartofi cubați cu pâine prăjită, ca parte a taginelor, peștelui prăjit , ouă, carne la grătar sau sandvișuri.
Ce ai nevoie
- 2,2 kg / 1 kg. cartofi
- 3/4 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de ardei gras
- 1/8 linguriță de piper alb
- 1/8 linguriță
- piper negru
- 1/2 linguriță cimbru uscat (sau oregano)
- Opțional: 1/8 linguriță de praf de usturoi
- 2 linguri unt (temperatura camerei sau topite)
- 3 până la 4 cesti ulei vegetal (sau cantitatea necesară pentru prăjire sau alt ulei neutru, cum ar fi canola)
Cum se face
- Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi de 1/2 până la 3/4-inch grosime. Spălați cartofii tăiați și lăsați-i să se scurgă.
- Într-un castron mic, amestecați împreună sarea, boia de ardei, piperul alb, ardeiul negru, cimbru sau oregano și praful de usturoi și lăsați-l deoparte.
- Se încălzește uleiul într-o friteuză adâncă până la 350 F (180 ° C).
- Puneți cuburile de cartofi cu prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de umiditate și a le adăuga la friteuza adâncă. Se prăjește timp de aproximativ 15 minute sau până la adânc auriu și delicat.
- Scoateți din ulei și scurgeți.
- Aruncați cartofii fierți cu untul și amestecul de condimente rezervate. Serviți imediat.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1303 |
| Grăsime totală | 133 g |
| Grăsime saturată | 11 g |
| Grasime nesaturata | 94 g |
| Colesterol | 10 mg |
| Sodiu | 16 mg |
| Carbohidrați | 29 g |
| Fibre dietetice | 3 g |
| Proteină | 3 g |