Ați coaceți vreodată cu bere? Nu vă faceți griji. Este foarte ușor de făcut și nu necesită pași adiționali sau ciudați. Această rețetă de pâine cu pâine este o pâine pentru începători. Foloseste doar o cana de bere la alegerea ta si are o aroma minunata de bere dupa ce este coapta. Este minunat pentru snacking, munchies de fotbal de fotbal și pentru a fi scufundat într-un castron de chili.
Ce ai nevoie
- 1 pachet de drojdie uscată activă
- 1/4 cană apă caldă
- 1 cană de bere (temperatura camerei)
- 1 lingura brânză cremă
- 1 lingură de zahăr
- 1-1 / 2 linguriță de sare
- 3 cani de făină de pâine
Cum se face
- În castron mic, amestecați apă și drojdie. Se amestecă până se dizolvă drojdia.
- În castron mare, adăugați bere, brânză cremă, zahăr și sare. Se toarna drojdia si se amesteca.
- Se amestecă în 2-1 / 2 cești de făină. Întoarceți-vă pe plăcuțele de frișcă și frământați în restul jumătății de făină sau până când aluatul este moale și neted.
- Puneți aluatul într-un castron uns și turnați aluatul astfel încât partea superioară să fie unsată . Acoperiți și lăsați să se ridice în locuri calde, timp de aproximativ 60 de minute sau până la dimensiunea dublă.
- Împingeți aluatul cu pumnul. Așezați aluatul pe plăcuțe de frișcă și frământați timp de aproximativ 1 minut.
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
- Formați aluatul în 1 boabe. Puneți în panza de pâine cu unt. Acoperiți și lăsați să crească până la dublu în dimensiune, aproximativ 30 de minute.
- Scorați aluatul prin tăierea a trei tăieturi în partea de sus cu un cuțit ascuțit. Puneți în cuptor și coaceți timp de aproximativ 45 de minute sau până la maro auriu.
- Întoarceți pâinea și lăsați-o să se răcească pe un raft sau un vas de uscare.
Ca toate rețetele de pâine, există lucruri pe care le puteți face pentru a modifica ingredientele și a crea o pâine de bere potrivită pentru dieta dumneavoastră.
Mai întâi, nu folosiți niciodată apă de la robinet pentru a vă face pâinea de drojdie. Apa de la robinet poate conține uneori clor și care va distruge drojdia. Dacă apa ta trece printr-un balsam de apă, și asta va ucide drojdia. Utilizați întotdeauna apă îmbuteliată sau apă proaspătă pentru pâine.
Puteți folosi orice fel de beed pentru această rețetă. Mi sa dat odată câteva beri germane grele, care erau prea puternice pentru mine să beau (sunt atât de ușoară când vine vorba de alcool). Din moment ce nu puteam bea berea, l-am folosit pentru coacerea pâinii. Painea rezultată a avut o aromă delicioasă, bogată, care pur și simplu nu a putut fi bătută.
Dacă sunteți vegan, puteți folosi brânză de cremă vegană în această rețetă. Îmi place să folosesc brânză Daiya.
Puteți folosi orice tip de zahăr în această rețetă. De asemenea, puteți înlocui zahărul cu miere. Dacă sunteți vegan, puteți utiliza zahăr de nucă de cocos.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 104 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 1 g |
| Colesterol | 2 mg |
| Sodiu | 826 mg |
| Carbohidrați | 15 g |
| Fibre dietetice | 2 g |
| Proteină | 2 g |