Aceasta este o rețetă de bază de chili fără carne pentru crocpotul dvs. sau bucătărie lentă din fasole neagră și fasole roșie (sau orice fel de fasole roșie pe care o doriți), roșii conservate și pastă de roșii și o mulțime de condimente, cumin, oregano, chilă și fulgi de ardei roșii. Efectuarea de chili vegetarieni în crocpot este foarte asemănătoare cu gătitul unui blat de gătit, deși trebuie să adăugați un pic mai mult lichid. Reglați condimentele la gust, desigur, și adăugați legume suplimentare dacă preferați. Sau, fă-le mai mare în proteine prin adăugarea în tofu sau TVP tăiat .
Această rețetă este vegetariană și vegană și este colesterol-free, cu conținut scăzut de grăsimi și bogată în fibre și proteine, făcându-l perfect pentru vegetarieni și vegani. Dacă aveți nevoie de această rețetă și fără gluten, omiteți pur și simplu sosul de soia și adăugați o lingură de apă sau un bulion de legume în plus sau sub un substitut fără gluten, cum ar fi tamari sau Nama shoyu . Veți avea nevoie, de asemenea, să vă asigurați că untul dvs. de legume este fără gluten, de asemenea, deoarece unele branduri cumpărate de magazin sunt și unele nu sunt.
Această rețetă lentă de chilă face un lot imens, deci fiți pregătit să aveți niște chili rămași sau, dacă aveți un aragaz mai mic, luați în considerare tăierea rețetei la jumătate.
Vezi deasemenea: Rețete de chili vegetariene mai domestice
Ce ai nevoie
- 2 linguri. ulei
- 4 cuișoare usturoi, tocate
- 1 ceapă, tocată
- 1/3 linguriță. fulgi de ardei rosu
- 1 lingura. pudra de chili
- 1/3 linguriță. chimion
- 1 linguriță. oregano
- 1 28-oz. poate rosii
- 1 lingura. sos de soia
- 1 1/2 cupe
- ciorbă de legume
- 1 6-oz. poate pasta de tomate
- 2 14-oz. cutii fasole neagră, drenate
- 2 14-oz. cutii de fasole rosie rosie, drenate
Cum se face
- Sautee ceapa, usturoiul si fulgii de ardei rosii in ulei pana cand ceapa este moale, aproximativ 3-5 minute. Apoi, adăugați pulberea de chili și chimen și gătiți încă două minute, amestecând pentru a vă asigura că mirodenii nu ard și căldură tigaia.
- Puneți ceapa și amestecul de usturoi în ghiveci, apoi adăugați oregano, roșii, sos de soia, bulion de legume, roșii și fasole neagră drenată și boabe de rinichi drenate.
- Se amestecă toate ingredientele de câteva ori, pentru a vă asigura că totul este bine combinat, apoi acoperiți sau puneți capacul pe crocpot sau pe cuptorul lent.
- Setați crocpotul sau coarda lentă la "scăzut" și lăsați să fiarbă timp de 6 până la 8 ore.
Aveți resturi? Chili-ul vegetarian se păstrează bine în congelator sau, de asemenea, puteți verifica acest ghid pentru a vă reputaționa complet și transforma chili-ul rămas , inclusiv idei pentru ardeii umpluți, caserole, salată taco, biscuiți cu brânză de chili, pizza mexicană rămasă și chili idei.
Mai multe rețete vegetariene și vegani:
- Super Chili Vegetarian Chiar
- Vegetariană Chili Reteta cu Zucchini
- Chili de legume cu fasole neagră și porumb
- Vegetariană Tofu Chili
- Black Bean Chili
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 752 |
| Grăsime totală | 3 g |
| Grăsime saturată | 1 g |
| Grasime nesaturata | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodiu | 327 mg |
| Carbohidrați | 139 g |
| Fibre dietetice | 41 g |
| Proteină | 47 g |