Cine nu-i place o reteta chili de fasole neagra vegetariana buna? Realizată cu cele mai multe ingrediente conservate, această rețetă rapidă și ușoară vegetariană de fasole neagră este perfect chiar și pentru bucătarii novici. Faceți-o încercare - este practic lipsită de siguranță! Omiteți topirea brânzei și cea opțională, dacă aveți nevoie de ea pentru a fi vegană și fără lapte.
Aveți resturi? Chili îngheață bine, așa că salvați-i pe niște în recipiente pentru a lucra la masă sau consultați acest ghid cu privire la ce să faceți cu restul de chili.
Ce ai nevoie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 (6 până la 8 inch)
- tortilla de porumb (tăiate în benzi de 2 inci)
- 2 cepe medii (tocate)
- 1 ardei roșu mare (tocat)
- 4 cuișoare usturoi (tocate)
- 1 (15 uncii) poate porumb (fără crăpătură)
- 2 linguri
- pudra de chili
- 1 1/2 lingurite
- oregano uscat
- 1 1/2 linguriță de chimen la sol
- 1 / 4-1 / 2 linguriță piper de cayenne
- 1 (15 uncii) poate fasole neagră (drenat)
- 1 (16 uncii) poate sos de roșii
- Sare și piper, la gust
- Pentru servire:
- Opțional: 1/4 ceasca de brânză Monterey Jack (sau brânză Jalapeno Jack)
- Opțional: 2 cepe verde (tocate)
- Opțional: 1/4 cană smântână
- Opțional: 2 linguri de cilantru proaspăt (tocat)
Cum se face
- În primul rând, încălziți jumătate de ulei (o lingură) într-o cratiță mare, la foc mediu. Adăugați tortilla tăiate și ușor maro. Scoateți-o pe o placă acoperită cu hârtie-prosop; lăsați să se scurgă. Aceste fâșii tortilla vă vor lăsa o chilipiră și îi vor da o atingere fantastic de crocantă.
- Apoi, încălziți uleiul rămas (o lingură) în aceeași cratiță mare. Adăugați ceapa, ardeiul roșu, usturoiul și porumbul.
- Apoi amestecați în pulbere de chili, oregano, chimen și ardei cayenne. Permiteți gătit timp de patru minute, amestecând des.
- Apoi adăugați fasolea și sosul de roșii. Se condimentează cu gust de sare și piper. Se lasă să se fierbe peste căldura medie-scăzută timp de 20 de minute.
- Serviți fasolea ta neagră și chili de porumb cu frunze de tortilla, brânză, ceapă verde, smântână și cilantru.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 1030 |
| Grăsime totală | 21 g |
| Grăsime saturată | 5 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 16 mg |
| Sodiu | 298 mg |
| Carbohidrați | 176 g |
| Fibre dietetice | 26 g |
| Proteină | 42 g |