Rețete de brânză de porc

Carne de porc pentru cuptorul lent, cuptor și stove

Carnea de porc este o bucată relativ slabă și aromată, care poate fi găsită fără os sau pe os. Nu confunda friptura de carne de porc cu brânza de porc, sunt bucăți diferite și necesită metode și ore de gătit diferite. Când sunt gătite prea mult timp cu căldură umedă, ele pot deveni puțin dure și se pot destrăma. O friptură poate fi gătită lent, dar spre deosebire de un umăr de porc, coapsa ar trebui să fie verificată mai devreme pentru a nu fi de acord.

Pentru aroma suplimentară, luați în considerare acoperirea unei cochilii de porc cu o soluție salină și lăsați-o să se marină peste noapte.