Gratar ușor de prăjit de porc

Dacă aveți nevoie de o rețetă pentru o prăjitură de carne de porc gustoasă, aceasta este o alegere bună. Este prăjită la perfecțiune și servită cu un sos nectar de caise. Aceasta face o masă excelentă cu cartofi piure și o legume sau salată, sau serviți cu cartofi dulci și verdețuri.

Vezi si
Ribul de porc prăjit prăjit cu legume

Ce ai nevoie

• 1 friptură de porc de ouă, aproximativ 4 până la 5 lire sterline
• sare si piper
• 2 cesti nectar de caise
• 2/3 cești de zahăr brun deschis, ambalate ferm
• 2 linguri de amidon de porumb
• 2 1/2 linguriță de muștar uscat
• 1 1/2 linguri de oțet de cidru

Cum se face

1. Încălziți cuptorul la 325 F (165 C / gaz 3).
2. Scorați grăsimea la friptura de porc într-un design de diamant. Se freacă sarea și piperul de suprafața cărnii. Așezați partea friptă, grăsime în sus, pe un suport într-o tigaie superioară de prăjire. Introduceți termometrul din carne în cea mai groasă parte a cărnii, asigurându-vă că nu atinge grăsimea sau osul. Se fierbe timp de 1 oră și 45 de minute.
3. Într-o cratiță combinați nectarul de caise, zahăr brun, amidon de porumb, muștar și oțet; gatiti la foc mediu, amestecand constant, pana cand amestecul este ingrosat si bulbuc. Reservați 1/2 cană amestec de caise pentru sos. Basul se coace cu amestecul rămas de glazură de caise.

1. Roșiți carnea de porc timp de încă 30 de minute sau până când termometrul pentru carne înregistrează 160 °. Îndepărtați carnea de porc într-o tavă de servire, rezervând 3 picături de linguri. Păstrează friptura caldă în timp ce pregătiți sosul.
2. Combinați amestecul de caise și picăturile într-o cratiță medie; amesteca bine. Gatiti la foc mediu, amestecand constant, pana cand sosul se lasa la fierbere. Serviți friptura cu sos.

Serveste de la 6 la 8.

S-ar putea sa-ti placa si

Brânză de porc zdrobită de chili cu sos de ciuperci Madeira

Portocaliu de porc proaspat

Brânză de porc cu prăjitură de muștar

Reguli nutriționale (pe servire)
calorii	455
Grăsime totală	20 g
Grăsime saturată	8 g
Grasime nesaturata	9 g
Colesterol	120 mg
Sodiu	143 mg
Carbohidrați	25 g
Fibre dietetice	1 g
Proteină	42 g

(Informațiile nutriționale despre rețetele noastre se calculează folosind o bază de date despre ingrediente și ar trebui considerate o estimare. Rezultatele individuale pot varia.)