Ce ai nevoie
- 2 kilograme cartofi albi mici, curățați și decojiți, dacă doriți, tăiați în bucăți de 1/2-inch
- 8 la 12 uncii și cârnați, felii
- 1 unt de lingură
- 1 ceapa medie, tocata
- 1 ardei gras, rosu sau verde, tocat
- 4 linguri unt
- 1/3 ceasca de faina
- 2 1/4 cesti de lapte
- 6 uncii mărunțit Cheddar sau Cheddar Jack brânză de amestec, divizat
- 1/2 linguriță amestec de condimente Cajun
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
Cum se face
- Se încălzește cuptorul la 350 °. Ungeți un vas de coacere de 2 cvarte.
- Puneți bucățile de cartofi într-o cratiță medie și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere; acoperiți, reduceți căldura la mediu și continuați să gătiți timp de aproximativ 12 până la 15 minute sau până când cartofii sunt delicți. Scurgeți și lăsați-vă deoparte.
- Se topește 1 lingură de unt într-o cratiță medie pe căldură medie. Adăugați cârnații, ceapa și ardeiul; gatiti, amestecand, pana ce ceapa este moale. Transferați legumele pe o farfurie și lăsați-le deoparte.
- În aceeași cratiță pe căldură medie-scăzută, topiți 4 linguri de unt. Adăugați făina și gatiți-o, amestecând, până când este netedă și cu bule. Se amestecă laptele și se fierbe până se îngroașă. Adăugați aproximativ 1 ceașcă de brânză împreună cu amestecul de condimente, sare și piper. Gătiți până când brânza se topește și amestecul este neted.
- Combinați sosul cu cartofii și amestecul de cârnați. Se amestecă ușor pentru a se amesteca. Transferați-l în vasul de coacere și presați restul de 1/2 ceașcă de brânză deasupra.
- Coaceți timp de 20 până la 25 de minute sau până când fierbinte și bubble.
Serveste de la 6 la 8.
S-ar putea sa-ti placa si
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 415 |
| Grăsime totală | 25 g |
| Grăsime saturată | 13 g |
| Grasime nesaturata | 8 g |
| Colesterol | 65 mg |
| Sodiu | 560 mg |
| Carbohidrați | 35 g |
| Fibre dietetice | 4 g |
| Proteină | 15 g |