Aceste cotlete de porc taiate usor sunt impachetate cu rosii, orez, dovlecel si branza de mozzarella. Maslinele de măsline și unele cepe și ardei tocuiți adaugă feluri de mâncare și textură.
Într-o minunată minte, ciorchinii de porc sunt împrăștiați într-un sos de roșii bine condimentat, alături de orez, dovlecei proaspăt tăiați și o coajă de brânză de mozzarella.
Utilizați cotlete dezosate sau os în acest vas ușor de tigaie.
Ce ai nevoie
- 1 sare de lingurita
- 1 lingurita de sare condimentata
- 1 lingurita de praf de chili
- 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură
- ulei de măsline extra virgin
- 4 cotlete de porc, grosime aproximativ 3/4-inch
- O jumătate de orez de orez cu semințe lungi
- 2 cutii (14,5 uncii fiecare) roșii cubulete
- 1/2 ceașcă tocată
- ardei gras verde
- 1/2 ceasca ceapa tocata
- 1/4 ceasca de măsline coapte
- 1 lingură de zahăr
- 2 cești de dovlecei tăiate subțire sau de squash de vară
- 1/2 la 1 ceașcă tocată brânză de Mozzarella
Cum se face
Combinați sarea, sarea condimentată, pulpa de chili și piper într-un castron mic. Îndepărtați cotletul de porc și aruncați orice exces de grăsime.
Uleiul de căldură în tigaie la căldură medie-mare; se coase cotletul de porc timp de aproximativ 3 până la 4 minute pe fiecare parte, condimentând ambele părți cu o linguriță de amestec de condimente în timpul gătitului.
Scurgeți orice exces de grăsime, lăsând cotletul de porc în tigaie. Se adaugă orezul în tigaie împreună cu roșiile, ardeiul verde, ceapa, măslinele și zahărul.
Aranjați dovlecei tăiate în jurul tăvii și stropiți cu amestecul rămas de condimente.
Acoperiti si gatiti, amestecand ocazional, timp de aproximativ 30 de minute sau pana cand cotletul de porc se gateste prin * si orezul este licit. Dacă utilizați orez brun, permiteți timp suplimentar.
În partea de sus cu brânza de mozzarella și acoperiți tigaia. Gatiti-va timp de aproximativ 2 minute sau pana cand se topeste brânza.
* Carnea de porc trebuie să fie gătită la cel puțin 145 F (63 C). Carnea de porc trebuie să fie gătită la 160 ° F (71 ° C). Consultați Diagrama temperaturii carnii și Sfaturi de gătit sigură
S-ar putea sa-ti placa si
Preparate picante din carne de porc din sud-vest cu roșii și ardei
Ciorchine de porc cu capsuni si varza rosie
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 640 |
| Grăsime totală | 32 g |
| Grăsime saturată | 10 g |
| Grasime nesaturata | 13 g |
| Colesterol | 145 mg |
| Sodiu | 1,462 mg |
| Carbohidrați | 37 g |
| Fibre dietetice | 5 g |
| Proteină | 51 g |