Faceți niște piei de cartofi vegetarieni cu brânză vegetală ! În această rețetă de gustare distractivă, cochilia de cartofi sunt prăjite până când sunt crocante, apoi umplute cu scallions, smântână, brânză și bacon vegetarian. Perfect pentru Superbowl!
Ce ai nevoie
- 6 cartofi
- Ulei vegetal (pentru prăjire)
- 1 ceașcă
- brânză de cheddar (mărunțită)
- 1/4 cești de bacon vegetarian
- 1/4 căni scallions (tocat)
- Smantana (pentru topping)
Cum se face
- Preîncălziți cuptorul la 375 F și ungeți ușor o foaie de copt.
- Cuptor cu microunde sau coaceți cartofi doar până când sunt moi. Se lasă să se răcească ușor, apoi feliați cartofii pe jumătate în lungime și scoateți interiorul moale, lăsând piei de aproximativ 1/3 inch grosime.
- Puneți cu grijă pielea de cartofi până când se crăpa ușor, aproximativ 5 minute. Permiteți scurgerea pe prosoape de hârtie.
- Umpleți fiecare din piele de cartofi cu brânză și aproximativ 1 linguriță de bacon vegetarian.
- Coaceți timp de 10 minute sau până când brânza se topește.
- Înclinați fiecare piele de cartofi cu o lingură de scalioane și o cârpă de smantana.