Brânza de porc este umpluta cu amestec de mere de paine, coapta cu suc de mere si acoperita cu slanina.
Ce ai nevoie
- 2 felii întregi de porc, 1 1/2 până la 2 lire sterline total
- sare si piper
- 1 1/3 cesti de suc de mere,
- împărțit
- 1 unt de lingură
- 1 linguriță de salvie de frunze uscată, se sfărâmă
- 3/4 ceasca de mere tart tocata tocata
- 1/2 ceasca ceapa tocata
- 3/4 ceașcă
- ierburi condimentate fursecuri de umplutură
- 4 felii de slănină, împărțite în două părți
Cum se face
- Tăiați fiecare lingură în lungime, dar nu tot drumul. Aplatiza. Sprângeți generos cu sare și piper.
- Încălziți 1/3 cești de mere cu unt și salvie. Se amestecă mărul tocat și ceapa și amestecul de umplutură.
- Împrăștiați amestecul de umplutură peste o lingură de porc aplatizată, apoi deasupra cu celălalt bomboane de carne de porc aplatizată. Șaibă închisă.
- Puneți carnea de porc într-o tavă mică de copt. Se toarnă restul de 1 cești de suc de mere peste carne, apoi se pune bacon deasupra.
- Prăjiniți neacoperite la 350 F timp de 1 1/2 ore sau până când se fierbe.
- Îndepărtați fiarele.
| Reguli nutriționale (pe servire) | |
|---|---|
| calorii | 280 |
| Grăsime totală | 11 g |
| Grăsime saturată | 4 g |
| Grasime nesaturata | 4 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sodiu | 231 mg |
| Carbohidrați | 11 g |
| Fibre dietetice | 1 g |
| Proteină | 33 g |